キッチンブック レシピやキッチングッズをお得に発見!
毎日の料理を便利にする情報マガジン

その他の記事一覧

キッチンブックの「その他」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 人気のお弁当のおかずレシピ20選:子どもから大人まで喜ぶおかずを紹介

    お弁当の歴史は古く、「古事記」に書かれているほど。お弁当の文化は日本独特の進化を遂げ、海外でも「ベントー」として通用するようになりました。旅先で開けるお弁当、学校や職場で開けるお弁当、運動会やお花見でのお弁当といろいろありますが、きれいに彩りを考えて詰められたお弁当は、見るだけでも楽しいですね。 この記事では、お弁当の基礎知識に加え、作り置き、簡単、どんぶり、子どもが喜ぶにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • みんなで楽しく!BBQに食べたいおすすめのレシピを紹介

    BBQ(バーベキュー)とは、薪や炭、豆炭など弱火で肉や野菜、魚介を焼く料理のこと。 短時間で直火で肉を焼くのはグリルと呼ばれます。 語源は西インド諸島の先住民の丸焼き用の木枠をさす言葉で、丸焼きを意味するスペイン語のbarbacoaに変化したもの。英語圏ではB.B.Q.、Bar-B-Cueと略されます。 この記事では、BBQの基礎知識に加え、ホイル焼き、肉、海鮮にカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 王道からキャラ弁アレンジまで!のり弁レシピ人気15選

    のり弁とは、ご飯のおかずとしてのりを使用した弁当のことです。 弁当箱に白米を詰め、その上にのりを敷き醤油で味付けしたものが基本的な形です。 のり弁が作られるようになったのは1980年代、持ち帰り弁当のほっかほか亭がのり弁を発売したことで世間に広まりました。のり弁の特徴は低価格で飽きがこないこと。 この記事では、のり弁の基礎知識に加え、王道、おかず乗せ、キャラもの、変わり種にカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日のお弁当作りに取り入れてみてくださいね。

  • カラダに良い梅干しを使った人気の麺類レシピ20選

    その昔中国から日本に伝わった梅干しは、腹痛の治療や解熱など漢方として伝えられました。 それが時代が進むにつれ食事やおやつとして食されるようになり、江戸時代頃から一般家庭の食卓に並ぶようになったと言われています。 現代でも梅干しには疲労回復効果など様々な効能期待でき、健康食品としても取り入れられています。 この記事では、梅干しの基礎知識に加え、梅干しを使用したうどん、そば、パスタ、素麺にカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ホームパーティやティータイムにもおすすめ!ディップのレシピ・作り方15選

    クラッカーや野菜につけるディップソース。 ヨーグルトや豆腐、牛乳など冷蔵庫のなかで中途半端に余った食材を使って簡単に作ることができるので、いくつかレシピを覚えておくと大変重宝しますよ。 また最初はディップとして使い、次にサンドウィッチの具、最後に炒め油としてなど、 一度作ればその後のアレンジ次第で異なる料理が完成するのも魅力の一つです。 この記事では、ディップの基礎知識に加え、アボカド、味噌、豆腐、アンチョビ、スイーツにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 大人も子供も大好き!毎日使える弁当レシピ20選

    日本の弁当の歴史は古いですが今も尚発展し続けており、海外でも「Bento」の愛称で親しまれるようになってきました。 日本人がよく食べるジャポニカ米は他のお米の品種(インディカ米など)と比べてみても、冷めても味が落ちにくいという特徴があったことから、弁当の文化が発展したようです。 この記事では、弁当の基礎知識に加え、子供用、大人用にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の弁当作りに取り入れてみてくださいね。

  • 【こどもの日】こどもたち大喜び!ご飯もの・メインレシピ

    こどもの日、5月5日、みなさんはどのように過ごされていますか? 男の子のいる家庭では、こいのぼりや兜を飾りますよね。 また、子ども達が病気やケガをせずに元気にたくましく育ってほしいと願い、ちまきや柏餅を食べて、家族みんなで楽しくお祝いされるご家庭も多いのではないでしょうか。 この記事では、こどもたちが喜ぶこと間違いなしのレシピを厳選しました。 料理上級者の方から、初心者さんまで楽しめるメニューがたくさんあるので、ぜひ作ってみてくださいね。

  • 【こどもの日】子どもたちが喜ぶ!スイーツ・お菓子レシピまとめ

    子ども達の健やかな成長を祝う「こどもの日」。 5月5日は端午の節句でもある為、男の子がいるご家庭では、こいのぼりや兜を飾ってお祝いされる方も多いはず。 こどもの日の食べ物といえば柏餅が定番ですが、子どもの成長を願ってお子さんが喜ぶような「こどもの日」にちなんだスイーツを手作りしてみてはいかがでしょう? この記事では、こどもたちが喜ぶこと間違いなしのレシピを厳選しました。 料理上級者の方から、初心者さんまで楽しめるメニューがたくさんあるので、ぜひ作ってみてくださいね。

  • 【こどもの日】 こどもの日の料理レシピで食卓を彩ろう

    こどもの日・5月5日は国民の祝日。 子どもたちの健やかな成長を祝って、楽しい1日にしたいですよね。 柏餅を食べたり、ちまきを食べたりと定番の端午の節句にちなんだ食べ物を楽しむのもよいですが、お子さんとより一層楽しい1日にするために、思い出に残るような料理メニューを考えてみませんか? この記事では、こどもの日についての基礎知識に加え、ご飯系、スイーツ/デザート系にカテゴリを分けて紹介。 こどもたちが喜ぶこと間違いなしのレシピを厳選しました。 料理上級者の方から、初心者さんまで楽しめるメニューがたくさんあるので、ぜひ作ってみてくださいね。

  • 【お花見】おつまみレシピまとめ:のんべえさんも大満足!

    春の一大イベント「お花見」。 時期によって淡い桃色や、濃いピンク色の花を咲かせる桜は、私たちを毎年楽しませてくれますよね。 家族とはもちろん、会社の同僚・友だち・恋人など一緒に行く相手も様々。 「そんなとき、何を持っていけばいいんだろう?」と迷うことはありませんか? この記事では、お花見にぴったりなおつまみレシピを厳選しました。お酒が好きな人はもちろん、そうでない人も満足してもらえるようなレシピばかりです。 この機会に、ぜひ手作りお弁当でお花見に出かけてみてくださいね。

  • 【お花見】花より団子!?デザート&スイーツレシピまとめ

    春と言えばお花見の季節ですよね。 気の合う仲間やファミリー、会社の仲間とお弁当や飲み物を持ち寄ったり、有名なお花見スポットを歩いたり、短くて儚い桜の季節を満喫しちゃいましょう。 近頃は、簡単に手作りできて見栄えもするお花見用のお弁当やスイーツのレシピがいっぱいあります。きれいな桜を見ながら食べると、楽しい思い出になること間違いなしですよ。 この記事では、家族・友達・彼氏や彼女が満足してくれるようなお弁当レシピを厳選しました。 この機会に手作りお弁当でお花見を楽しんでみませんか。

  • 影の主役!メンマを使ったおすすめレシピ20選

    メンマとは、ラーメンの上にトッピングとしてのっている味付け筍のことです。麻竹という筍を発酵、乾燥させた食品で、水に戻してから、味付けされたものが流通しています。見た目は黄土色っぽく、平らなものや、角柱のような形のものがあります。製品によって様々ですが、味付けメンマは、コリコリした食感と甘辛い味が一般的で、酒のつまみとしても人気があります。 この記事では、メンマの基礎知識に加え、自家製メンマのレシピ、メンマのアレンジレシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 箸休めにちょうどいい!ピクルスのレシピ・作り方20選

    ピクルスは、野菜や果実などを酢漬けにした保存食。 特に、煮沸などを行ったものなら、自家製のものでも数ヶ月以上保存ができます。甘酸っぱい味が口の中をさっぱりさせてくれるので、ちょっとした箸休めや、おつまみにも最適。 新鮮な野菜が手に入った時に常備菜として作っておくと、野菜不足の献立や彩りが足りない時に、とっても便利ですよ。 この記事では、ピクルスの基礎知識に加え、いろいろなピクルスレシピ、子どもも食べやすいピクルス、ピクルス・ピクルス液を使ったレシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ひな祭りレシピまとめ:ひな祭りの献立メニューならこれ!

    ひな祭りと言えば、3月3日の女の子のお祭りです。 雛人形を飾ったり、家族や友達とご飯を食べたりと賑やかですね。 雛人形は、子供を病気や事故から守ってくれると言われています。 食事も縁起も良く華やかな、ちらし寿司やハマグリのお吸い物が定番ですね。 桃・みどり・白色には魔除けや長寿の意味があるのでひな祭りメニューにはよく使われている色合いです。 この記事では、ひな祭りの基礎知識に加え、寿司系メニュー、おひなさまメニュー、ハマグリのメニュー、そのほかのメニューにカテゴリを分けてひな祭りレシピを紹介。 自分の家族とはもちろん、お友達家族とのパーティーも楽しそうですよね。 年に一度のひな祭り。今回紹介するレシピで、ぜひ素敵な日にしてください。

  • ひな祭りのメニューに待ったらこれ!デザートレシピを紹介

    ひな祭りは、雛人形に華やかな料理を並べ、女の子の健やかで幸せな成長を祝うための行事として親しまれています。 雛人形には、お祭りとして飾るだけではなく、子供の事故や病気などの災難から守ってもらうという願いも込められているのです。 食事もはちらし寿司やお吸い物、また、菱餅や雛あられなど縁起の良いお菓子も食べられます。 この記事では、ひな祭りの基礎知識に加え、洋菓子と和菓子にカテゴリを分けてひな祭りレシピを紹介。自分の家族とはもちろん、お友達家族とのパーティーも楽しそうですよね。 年に一度のひな祭り。今回紹介するレシピで、ぜひ素敵な日にしてください。

  • 簡単なのに本格的に見えちゃうティラミスのレシピ・作り方18選

    ティラミスとはイタリア発祥のデザートで、日本では1990年代に一大ブームを巻き起こしました。 コーヒーやリキュールをしみ込ませたスポンジケーキと、マスカルポーネチーズで作るティラミス。濃厚さとほろ苦さのハーモニーが魅力でもある、とてもオシャレなデザートですが、実はお家でも簡単に作れるんですよ。 この記事では、ティラミスの基礎知識に加え、基本のティラミス、抹茶ティラミス、フルーツティラミス、豆腐ティラミスにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 朝食からプレゼントまで使えるマフィンのレシピ・作り方20選

    マフィンは、ベーキングパウダーの入った生地をカップ型に流して焼いた、アメリカ発祥の焼き菓子です。 最大の魅力は、チョコやフルーツを混ぜたスイーツ系から、チーズや野菜を加えたお食事系まで、具材によって様々な味が楽しめるところ。 しかも、短時間で簡単に作れるため、朝食にもおやつにも◎。見た目も可愛いのでギフトにもおすすめです。 この記事では、マフィンの基礎知識に加え、シンプル系、アレンジマフィン、食事系、デコレーションマフィンにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • チヂミの簡単レシピ・作り方まとめ:人気の韓国料理チヂミを紹介

    チヂミは、たっぷり野菜が入ったモチモチの生地をゴマ油で薄くカリッと焼き、酢醤油などのタレを付けて食べる人気韓国料理。 実は市販のチヂミ粉を買わなくても、余った野菜と家にある材料だけで簡単に作れるところがチヂミの最大の魅力。 野菜嫌いの子供でも喜んで食べてくれて、節約にもなる嬉しいメニューです。 この記事では、チヂミの基礎知識に加え、ニラチヂミ、チーズチヂミ、キムチチヂミ、じゃがいもチヂミ、納豆チヂミ、変わり種チヂミ、チヂミのタレにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ケーキレシピ・作り方20選:誰かに作りたくなること間違いナシ!

    ケーキは1つあるだけで華やかな空間になるスイーツ。誕生日やクリスマスなどのイベント、おもてなしの時にあると、みんなが喜んでくれますよね。 そんなケーキの歴史は古く、古代ローマの甘いパンがケーキの始まりと言われています。今では種類も多く、デコレーションケーキ、ロールケーキ、チョコレートケーキ、チーズケーキ、パウンドケーキなどたくさんあります。 この記事では、ケーキの基礎知識に加え、チョコレートを使ったケーキ、チーズを使ったケーキ、フルーツを使ったケーキ、アイスクリームを使ったケーキ、和食材を使ったケーキにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ガトーショコラのレシピ・作り方:普段のおやつからプレゼントまで!

    チョコレートケーキの定番、「ガトーショコラ」はフランスの伝統菓子。 バレンタインのプレゼントにはもちろん、ディナーのデザートから子供のおやつまで幅広いシーンぴったりな焼き菓子。しっとりとした生地と、口の中に広がるチョコレートの香りがたまらないですよね。 この記事では、ガトーショコラの基礎知識に加え、基本のガトーショコラ、ホットケーキミックスを使ったレシピ、抹茶のガトーショコラ、豆腐のガトーショコラ、炊飯器を使ったガトーショコラ、アレンジガトーショコラレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 大学芋のレシピ・作り方まとめ!おいしく作るコツも紹介

    大学芋は、油で揚げたさつまいもに糖蜜を絡めたお菓子。 甘さと食べごたえがあることに加え、栄養価も高く、材料費もかからないことから、おやつとしても親しまれています。人気が高い料理のため、アレンジされたレシピも多く、さつまいも以外の素材を使った、大学芋風の料理を楽しむことができます。 この記事では、大学芋の基礎知識に加え、人気の大学芋レシピ、揚げない大学芋のレシピ、さつまいも以外の大学〇〇レシピ、アレンジ大学芋のレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 手作りピザレシピ・作り方20選:パーティにもってこいピザ!

    イタリア料理のピザは、ニューヨークでイタリア人移民が専門店を出したことをきっかけに、世界中に広まっていきました。お店のピザの本格的な味や、宅配ピザの手軽さも魅力。 そんなピザですが、おうちで簡単に手作りすれば、好みの具材が乗った熱々のピザが食べられ、ホームパーティーにもぴったりですよね。 この記事では、ピザの歴史や余ったピザの保存方法と温め方の紹介、さらに、オーブン・トースター・フライパン・ホットプレートで作れるピザのカテゴリに分けてレシピもたっぷり紹介しています。たくさんあるレシピの中でも、本当に簡単に作れる人気のものばかりを選んでいますので、ぜひ参考にしてくださいね。

  • チーズケーキレシピ・作り方20選:プレゼントにもピッタリ!

    チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の1つ。プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。日本でポピュラーになったのは、1960年代。クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • パンケーキの人気レシピ・作り方:おうちでふわっふわパンケーキを!

    パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • プリンの人気レシピ・作り方:プリンがおうちで簡単に作れちゃう!

    子供も大人も大好きなプリン。実はイギリス発祥のスイーツなんです。 日本では、牛乳、砂糖、卵を混ぜ合わせて、カラメルソースの上に入れて蒸した、カスタードプリンが一般的ですよね。 自分で作るのは難しそうと思っている方も多いと思いますが、実は作り方のポイントさえ押さえれば、驚くほど簡単にお店のようなプリンが作れちゃいます。 この記事では、プリンの基礎知識に加え、基本のプリン、なめらかプリン、牛乳プリン、豆乳プリン、かぼちゃプリン、チョコレートプリン、プリンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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