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おからの記事一覧

キッチンブックの「おから」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 女子の強〜い味方!大豆ダイエットレシピまとめ

    大豆は、日本でお馴染みの豆であり、古くは縄文時代から栽培されています。タンパク質を豊富に含むことから、「畑の肉」と呼ばれ、肉や魚の代わりに食べる人もいるくらいです。大豆は変幻自在な食品で、醤油や味噌の原料として使われるほか、そのまま食べたり、豆腐、豆乳、納豆など、数え切れないくらいの種類に加工されています。 この記事では、大豆の基礎知識に加え、大豆のレシピ、大豆粉のレシピ、おからのレシピ、豆乳のレシピのカテゴリに分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ダイエットの強い味方☆おからを使った人気レシピ・作り方20選

    おからは、豆腐を作る時に、大豆を搾った後に残ったカスのことですが、栄養満点な食べ物です。ご飯や麺類よりもカロリーが低く、食物繊維がたっぷり入っているので、ダイエットにぴったりです。値段も安価で手に取りやすく、料理方法も色々あるので、ダイエットしたい人、食費を節約したい人など、様々な人におすすめの食材です。 この記事では、おからの基礎知識に加え、おからのサラダレシピ、おからのおかずレシピ、おからのお菓子レシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 優しい味わいでカロリーオフ 卯の花 レシピ20選

    おからは、豆腐を作る際にできる搾りかすですので、栄養豊富な食材です。特に食物繊維が豊富です。だいたいおからの100gあたり11g含まれていると言われています。おからに含まれる食物繊維は不溶性です。胃で消化されることなく腸まで届くので、とくに便秘の解消に役立ちます。カロリーや糖質・脂質は低い食材になっていますので、健康に優れた食材です。 この記事では、卯の花の基礎知識に加え、炒り、サラダ、メイン、スイーツにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • おから料理のレシピまとめ:栄養豊富で美味しいおからレシピ

    おからは、大豆から豆腐を製造する過程で作られる、大豆から豆乳を搾り出した後の搾りかすです。搾りかすだからといって侮るなかれ。栄養豊富でヘルシー、大豆の風味が香るれっきとした食材なのです。おからを食べるのは日本独自の習慣かと思いきや、中国、韓国など豆腐が存在する東南アジア一帯でなじみ深い食品だというから驚きです。日本では出汁と調味料で炒ってから甘めに煮つける「卯の花」が一般的ですが、近年では美容と健康のためにより幅広い料理に使われるようになりました。そこで、おからの簡単活用レシピをまとめました。おからのおかず・煮物・サラダ・お菓子レシピのカテゴリに分けてたっぷり紹介します。

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