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麺料理の記事一覧

キッチンブックの「麺料理」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 焼きそばの人気レシピ・作り方まとめ:アレンジ自在な人気レシピ

    焼きそばは中国の「炒麺」を元に、秋田県横手市のお好み焼き屋台の店主がアレンジし、作ったのが始まりと言われています。 それが評判を呼び、今では全国各地で独自にアレンジされたご当地焼きそばが登場。私たち食生活にとても身近な存在となりました。作り方もとても簡単なので、サッと済ませたいおうちご飯にも人気の料理ですよね。 この記事では、焼きそばの基礎知識に加え、ソース焼きそば、あんかけ焼きそば、塩焼きそば、焼きそばのアレンジにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • カルボナーラのレシピまとめ・作り方:うどんやラーメンも大変身!

    濃厚でクリーミーな味わいが人気のカルボナーラは、イタリア中部の首都ローマの郷土料理です。本場イタリアでは、卵やチーズでシンプルなソースに仕上げますが、日本では牛乳や生クリームを使ったなめらかなカルボナーラが広く知られています。自分で作るとなると火加減が難しいため、少しハードルが高いパスタ料理と感じている方も多いと思いますが、実は、ちょっとした基本さえ押さえれば、簡単でアレンジしやすい料理なのです。 そこで、カルボナーラの調理法や簡単に作れるレシピを、人気パスタ、和風パスタ、うどん・白滝、インスタントラーメン、おかず、ごはんのカテゴリに分けて紹介します。

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