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水菜の記事一覧

キッチンブックの「水菜」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 水菜を使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    比較的安価な水菜はお財布にも優しい野菜ですね。鍋物やサラダなど料理のアレンジも様々で、身体に嬉しい栄養もたっぷり含まれるため嬉しいことだらけの万能野菜と言えるでしょう。抗酸化作用のビタミンC、骨の形成には欠かせないカルシウム、胎児の成長には欠かせないため妊娠中に積極的にとりたい葉酸が多く含まれることが特徴です。冬野菜の水菜は、現在は全国的に生産されていますが、古くは京都の人々が冬を越すためには欠かせない野菜として活用してきたと言われています。鍋料理などに使えば量も減るので一度にたくさん取り入れられますよ。特に寒い冬に積極的に食べて、元気に乗り越えましょうね。 この記事では、「水菜」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 水菜を使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    水菜の旬は12月から3月となりますがスーパーでは通年中売られているので比較的手に入りやすい野菜です。京都が原産地で古くから栽培されていることから京菜とも呼ばれています。冬野菜でもあるので冬の水菜は柔らかい味わいです。水菜にはビタミンCが多く含まれていて風邪の予防効果があります。緑黄色野菜ですのでカロテンを豊富に含んでいます。カルシウムやカリウムも豊富に含まれていて、骨の健康維持にも効果があります。生でもおいしく食べることができるのでサラダとしても人気があります。お浸しやお鍋の具材としても使われています。 この記事では、「水菜」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【水菜を使ったレシピ】おすすめで人気の厳選レシピ20まとめ:シャキシャキパスタやサラダを紹介

    味にくせがなく、いろいろな料理に合わせやすい野菜の水菜。関西の京都を中心に栽培され、伝統的な京野菜であることから「京菜」の呼び名でも親しまれています。1年を通して手に入りやすく親しみがありますが、旬は、冬から初春にかけて。水菜は日持ちがしないので、買ってきたらすぐに使うようにしましょう。たくさん買ってきても、サラダ、浅漬、お浸し、和え物、炒め物、などどんな調理法でも美味しく食べることができ、そのレシピは無限大なので、困ることがありません。今回は、そんな水菜の簡単に作れる美味しいレシピを、サラダやパスタ、スープなどカテゴリー別に紹介します。

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