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ひき肉の記事一覧

キッチンブックの「ひき肉」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • ひき肉を使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ10選

    様々な料理に使えて、お財布にも優しいひき肉。ひき肉には「牛」・「豚」・「鶏」と牛と豚を合わせた「合挽き肉」がありますが、それぞれの特徴を生かして料理に使うことで美味しく調理できます。牛ひき肉は独特の旨味が濃く、ハンバーグやミートソースなど洋風料理に向いています。豚ひき肉はコクのある味わいと口当たりの良さが特徴で、どんな料理にも相性が良いんです。鶏ひき肉は脂質が少なくヘルシーで、消化吸収も良く離乳食や高齢者にも最適です。淡白な味なので、あんかけをかけた料理など和風料理に合いますよ。合挽き肉は牛肉の旨味に豚肉の柔らかさが加わり、ハンバーグや肉団子に使うとふんわりとした食感に仕上がります。 この記事では、「ひき肉」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。」

  • ひき肉を使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    ひき肉はスーパーでもお手頃な価格で販売されているので家計にも優しいです。種類は豚ひき肉、牛ひき肉、鶏ひき肉などがあります。また牛肉と豚肉が混ざった合いびき肉があります。和風料理には鶏ひき肉、中華料理には豚ひき肉、洋風料理には牛ひき肉や合いびき肉が使われています。栄養についてですが、どのひき肉にもタンパク質が豊富に含まれています。ひき肉は色が鮮やかなものを選ぶと良いです。冷凍保存が可能ですがなるべく早く使い切りましょう。そのまま炒め物に使ったり、丸めて成形をして煮物に入れたりなど使い勝手も良く幅広いレシピに使われている食材です。 この記事では、「ひき肉」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ひき肉を使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    ひき肉は手軽に料理に使える食材として人気です。鶏肉・豚肉・牛肉・合いびき肉など、種類によって風味が異なり違う料理を作ることができるのが便利です。ひき肉をそのまま炒めたり、丸めてハンバーグやミートボールにしたりとアレンジが効くのも魅力です。挽肉は柔らかいのでお子さまも食べやすく、子どもが好きなメニューに取り入れやすいので助かりますよね。そんなひき肉を使った調理法の中でも、一番人気なのが焼くレシピです。他の材料と合わせてボリュームアップしたり、おしゃれに仕上げたりと焼くレシピにもたくさんの種類があります。 この記事では、「ひき肉」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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