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材料の記事一覧

キッチンブックの「材料」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • シャキシャキの空芯菜おすすめレシピ20選

    空芯菜は、中華料理や東南アジア料理の食材として定着していますね。クセもそれほど強くなく、調理法も簡単でとっても食べやすい野菜。いろいろな食材とも合わせられるので、中華風の炒めものだけではなく、おひたしやみそ汁などの和食やパスタやサラダのどの洋食にも相性ピッタリです。空芯菜のレシピを参考にレパートリーをさらにUP! この記事では、空芯菜の基礎知識に加え、サラダ、炒め物、お浸し、パスタ、スープにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • サラダやご飯にも めかぶレシピ20選

    めかぶは、わかめの上にある、葉状部のひだ状になっている部分のことです。わかめと同様に、栄養価の高い食品で、めかぶの成分は、健康食品としてだけでなく、化粧品や石鹸などに使われるほど注目されています。生のめかぶ以外にも乾物やパック詰めのものもあるので、毎日のメニューに手軽に取り入れられますね! この記事では、めかぶの基礎知識に加え、ごはんもの、サラダ、スープ、煮物、炒め物にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • あると便利な魚肉ソーセージ人気のレシピ20選

    魚肉ソーセージは、魚のすり身を使いソーセージのように加工した加工食品。約50%の魚肉が含まれており、魚嫌いの子供でも、魚肉に含まれるDHAなどの栄養素を手軽に取り入れることができます。価格は手頃で、保存期間も比較的長いので、毎日の食卓に活用できる便利な食材。クセも少なく、扱いやすいのでいろいろなメニューに加えていきたいですね。 この記事では、魚肉ソーセージの基礎知識に加え、サラダ、おかず、お弁当にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 食べやすさ重視でおいしい! レバーのレシピを種類別に紹介

    レバーは、とても栄養価の高い食品です。独特の風味があるので、苦手と感じる人も多いようですね。実は、レバーは下処理をしっかりとすることで、とても美味しく、食べやすくなります。さらに、いろいろな調理法やアレンジメニューもあるので、食べやすい料理から取り入れていくことで、健康や美容を保つことができますよ。 この記事では、レバーの基礎知識に加え、牛、豚、鶏にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 春の風物詩うどの香りが楽しめるおすすめレシピ20選

    うどは、ウコギ科のタラノキ属の野菜。独特の香りと、程よい苦味がこの野菜の特徴です。 天然のうどは、全国で見るなら3月から始まり、6月初旬頃。最近では栽培物のものが多く出回っており、晩秋から冬に食べられる寒うどと、春に出荷される春うどがあります。旬の時期の天然のうどで、新しいうど料理にチャレンジするのも良いですね! この記事では、うどの基礎知識に加え、和え物、炒め物、天ぷら、煮物にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ボリュームばっちりおすすめの炭水化物ダイエットレシピ20選

    炭水化物は人の体を構成するのに必要な栄養素です。摂取すると体内でエネルギーとなる「糖」とエネルギーにならない「食物繊維」に分解されます。「糖」といっても甘いものだけに含まれているのではなく、ごはんや麺類、芋類にも多く含まれています。通常は食物から十分な量が摂取出来て、満腹感が得られやすいのが特徴のひとつです。 この記事では、炭水化物のダイエット効果や栄養に加え、おかず、麺類、主食、おやつにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • プチプチ食感がたまらないもち麦ダイエットレシピ20選

    最近「もち麦」がメディアなどよく取り上げられます。体に良さそう、気になるけれど使い方がわからない、という方も居るのではないでしょうか?今まであまり馴染みがなかったもち麦ですが通販サイトはもちろん、実はスーパーでも置いているお店がたくさんあります。お米屋さんなどでも取り扱っている場合があるようですね。 この記事では、もち麦のダイエット効果や栄養に加え、リゾット、スープ、おかず、デザートにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • しらたきでヘルシーに!おすすめのダイエットレシピ20選

    カロリーが低く、食べ応えがある「しらたき」は、ダイエット中におすすめの食材。刻んだしらたきをお米に混ぜたり、パスタや焼きそばなどの麺類に置き換えたりも出来るので使いやすいのも魅力です。食物繊維を豊富に含んでいるので、腸内環境を整え、便秘を解消したり、身体の中から健康的に痩せられるのも嬉しいですよね。 この記事では、しらたきのダイエット効果や栄養に加え、麺類、ごはん、おかず、デザートにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • ダイエット中でも食べられる豆乳のダイエットレシピ20選

    ダイエットや美容の定番になりつつある人気の「豆乳」。豆乳は、大豆を水に浸してすり潰し、水を加えて煮詰めた汁を濾したものです。近年、手軽に飲みやすい豆乳飲料も数多く販売され、砂糖や塩を含まない無調整豆乳は料理にも使いやすいですよね。栄養価の高い豆乳は、飲み物だけでなく、スープやデザートなど様々な料理に使えるおすすめ食材ですよ。 この記事では、豆乳のダイエット効果や栄養に加え、スープ、おかず、デザートにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • アレンジいろいろ飽きのこないヨーグルトダイエットレシピ

    ヨーグルトとは、水牛やヤギなどの草食動物の乳に乳酸菌や酵母を加えて作る発酵食品です。ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌は整腸作用や免疫力アップに効果があるとされ、日本ではスーパーやコンビニなどで手軽に入手することができます。快便も期待できるので、ダイエット食材として多数のレシピが生まれています。 この記事では、ヨーグルトのダイエット効果や栄養に加え、朝、夜、ホットにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • ねばねば効果でダイエット!オススメの納豆レシピ20選

    納豆とは、納豆菌で大豆を発酵させて作る発酵食品です。納豆に含まれるナットウキナーゼは動脈硬化予防に、食物繊維は便秘予防に効果があるため、ダイエット食としても人気。豊富な栄養とヘルシーさで、納豆メニューの作り方を集めたレシピサイトなども増えています。スーパーなどで手軽に手に入るので、食卓の定番です。 この記事では、納豆のダイエット効果や栄養に加え、納豆の主食レシピ、納豆のおかずレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 栄養満点・バナナでダイエット☆おすすめのレシピ20選

    バナナは、アジアやラテンアメリカの熱帯地域で栽培されるバショウ科の果物です。バナナの実は下へ成長しますが、後に上に向かって成長しようとするため湾曲しています。2008年にテレビで紹介された朝バナナダイエットがブームとなったこともあり、健康的に痩せる食材としてバナナを使ったレシピが多く登場しています。 この記事では、バナナのダイエット効果や栄養に加え、バナナのドリンクレシピ、バナナのデザートレシピ、バナナの朝食レシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • お腹に優しいダイエット♡人気のお粥レシピ20選

    お粥(かゆ)とは、米や粟などの穀類や豆類を多目の水でやわらかく煮込んだ料理。消化がよくて体も温まることから、病中病後の栄養食として、もしくは離乳食として食べられることが多いようです。カロリーも低いためダイエット食としても人気があります。作り方も簡単なので、おかゆを使ったレシピも数多く存在します。 この記事では、おかゆのダイエット効果や栄養に加え、炊飯器で出来るおかゆのレシピ、ご飯から作るおかゆのレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 手軽に痩せたい!おすすめのおにぎりダイエットレシピ20選

    おにぎりは、コンビニやスーパーでも買えて、家でも簡単に作れる日本を代表する食事です。具材を変えたり、炊き込みご飯を握ったり、数え切れないくらいのバリエーションがあります。炭水化物は太ると思われがちですが、実はおにぎりには、ダイエットに効果的なのです。芸能人がおにぎりで痩せたという話もあり、話題になっています。 この記事では、おにぎりのダイエット効果や栄養に加え、具入りおにぎりのレシピ、おにぎらずのレシピ、焼きおにぎりのレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 免疫力アップにも☆キャベツのおすすめダイエットレシピ20選

    キャベツは春、夏秋、冬と3回の旬を迎える一年中人気のアブラナ科の野菜です。ビタミンや葉酸を多く含み栄養価も高くダイエットにも人気でしょう。どんな食材や調理法にも合い、千切りのサラダや炒め料理、煮込み料理などのレシピがあります。作り方次第でいろんな料理になる万能な食材でしょう。 この記事では、キャベツのダイエット効果や栄養に加え、キャベツのサラダレシピ、キャベツのスープレシピ、キャベツの大量消費レシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 体の中から美しく♡スムージーダイエットレシピ・作り方20選

    スムージーは材料をミキサーで混ぜるだけで簡単に作れる忙しい人にも人気のドリンクです。入れる食材や作り方によっていろんな栄養が豊富にとれたり、ダイエット効果があるものまで幅広いレシピがあります。野菜を多く入れるものからフルーツを使った飲みやすいスムージーなど自分好みの組み合わせを楽しめるでしょう。 この記事では、スムージーのダイエット効果や栄養に加え、グリーンスムージーのレシピ、フルーツスムージーのレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • ローカロリー&コスパ最強☆もやしのダイエットレシピ20選

    もやしとは主に、穀類や豆類の種子を暗い場所で水に浸して発芽させたものをいいます。ビタミンや食物繊維などの栄養が豊富で低カロリーのためダイエット食品としても人気があります。作り方や合わせる食材次第でメイン料理やサラダ、おつまみなどいろんなもやし料理のレシピを楽しむことができるでしょう。 この記事では、もやしのダイエット効果や栄養に加え、もやしのサラダレシピ、もやしのスープレシピ、もやしのおかずレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 腹持ち良し☆ゆで卵のおすすめダイエットレシピ20選

    卵をゆでるだけで手軽に作れる「ゆで卵」。シンプルにそのまま食べたり、サラダに入れたりといろいろな食べ方や作り方ができるゆで卵ですが、90年代、ある有名人が火付け役となり、「ゆで卵ダイエット」がブームになりました。そしてまた最近、歌舞伎役者の市川海老蔵さんが「ゆで卵ダイエット」で痩せたと話題になり、再ブレイク中です。 この記事では、ゆで卵のダイエット効果や栄養に加え、ゆで卵のサラダレシピ、ゆで卵のお弁当レシピ、ゆで卵のおつまみレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • とってもヘルシーな寒天のダイエットレシピ20選

    食物繊維とミネラルが豊富な「寒天」。海藻が原料の寒天には、粉寒天をはじめとして、棒寒天や糸寒天と様々な種類があります。中でも粉寒天は溶けやすく、保存や軽量もしやすいので人気がありますよ。ノンカロリーでダイエット効果も期待できる寒天を、いろいろなレシピに取り入れれば、お通じもよくなり、食べてキレイに痩せられますよ。 この記事では、寒天のダイエット効果や栄養に加え、ドリンク、デザート、料理にカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • コーヒーで脂肪燃焼!おすすめのダイエットレシピ20選

    仕事や家事の合間に飲むコーヒー。疲れを癒やしホッとした気分にさせてくれますね。嗜好品の代表とも言えますが、実はコーヒーには脂肪燃焼効果が高く、そのためダイエットに向いているとされます。でもただ飲むだけではなく、ダイエットに適したレシピや、飲むタイミングを選ぶのが大切。自宅でそんなレシピを使い、コーヒーダイエットができればいいですね。 この記事では、コーヒー のダイエット効果や栄養に加え、ホット、アイス、デザートにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • マシュマロを使って手軽に作ろう!おすすめのレシピ20選

    マシュマロはソフトキャンディーの一種で、メレンゲしゼラチンを入れて固め、コーンスターチと粉砂糖をまぶして成形したものです。チョコレートなどを入れたものもあります。そのまま食べるだけでなく、火にあぶって食べるのも美味しいですね。最近ではスモアやマシュマロ入りココアも有名になってきましたね。 この記事では、マシュマロの基礎知識に加え、バー、ケーキ、ムース、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • カラダに良いヨーグルトのおすすめのレシピ・作り方を紹介

    ヨーグルトは世界中で愛され、健康にも良い食品として存在していますが、その起源はおよそ7千年前で生乳から偶然発酵し出来上がったものと考えられています。ヨーグルトと言えば地中海の国ブルガリアが有名ですね。これは長寿のブルガリア人が伝統食品であるヨーグルトをよく食べている研究があったことから有名になりました。 この記事では、ヨーグルトの基礎知識に加え、サラダ、おかず、パン、デザートにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 体温まる湯豆腐のおすすめレシピ・作り方20選

    湯豆腐は、寒い季節にぴったり。材料は昆布だしに豆腐を入れ、ポン酢などで食べるというシンプルなものですが、古くから多くの人々に愛されてきたメニューですね。その起源は京都にあり、もともとは精進料理でした。現在は豆腐入りの鍋といったイメージで、他にも野菜やきのこ類、しゃぶしゃぶ肉など具だくさんに入れる場合もあります。 この記事では、湯豆腐の基礎知識に加え、お鍋、たれ、アレンジカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 無理なく始められるベジタリアンにおすすめのレシピ20選

    ベジタリアンの始まりは19世紀に肉や魚は食べずに卵や乳類の摂食は本人の選択により、穀物・野菜・豆類などの植物性食品を中心にした食生活を行なう運動が展開されたことによるものだとされています。しかし、現在、ベジタリアンの定義は流動的です。地球環境保全や途上国援助のために菜食のライフスタイルを選択する新たなベジタリアンが増えつつあります。 この記事では、ベジタリアンの基礎知識に加え、焼きもの、カレー、揚げ物、デザートにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • お野菜と組み合わせる♪ごちそうウインナーレシピ20選

    ウインナーはオーストリアのウイーンで最初に作られました。ウイーンで作られていた際は、塩漬した肉を挽肉にして練り合わせ、腸詰等しボイルや燻製をして作られていたそうです。今では、豚肉と牛肉の塩漬した挽肉等に、香辛料を加えて練り合わたものを材料に作られています。これを羊の腸を用いて、均等の長さに数珠繋ぎにし、ボイル・燻煙したものをウインナーと呼んでいます。 この記事では、ウインナーの基礎知識に加え、じゃがいも、人参、ピーマン、キャベツにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 優しい味わいでカロリーオフ 卯の花 レシピ20選

    おからは、豆腐を作る際にできる搾りかすですので、栄養豊富な食材です。特に食物繊維が豊富です。だいたいおからの100gあたり11g含まれていると言われています。おからに含まれる食物繊維は不溶性です。胃で消化されることなく腸まで届くので、とくに便秘の解消に役立ちます。カロリーや糖質・脂質は低い食材になっていますので、健康に優れた食材です。 この記事では、卯の花の基礎知識に加え、炒り、サラダ、メイン、スイーツにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ダイエットにおすすめ!糸こんにゃく レシピ20選

    江戸時代の関東では細い穴にこんにゃく液を通して「白滝」を作り、関西では板こんにゃくを細く切って「糸こんにゃく」を作っていたそうですで、作り方の違いから名前が分かれていたそうです。しかし、今では現在はどちらも同じ関東側の製法で作られているため、糸こんにゃくも白滝も同じです。中には、こんにゃくをより細くしたものを白滝と呼んでいる地域もあります。 この記事では、糸こんにゃくの基礎知識に加え、煮物、炒め物、焼きそば風、パスタ風にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • スイーツもヘルシーに食べたい 低カロリーレシピ20選

    ダイエットをしている時はカロリーを気にしてしまうもの。コンビニなどでもカロリー表示を見てから買う人も多いでしょう。とはいえ、いくら低カロリーな食事でも満足できなければ余計欲求が募ってしまいますね。低カロリーな食事といえばどうしても味気のない食事を想像してしまいますが、実は低カロリーでも身も心も満足できる料理はあるんです。 この記事では、低カロリーの基礎知識に加え、サラダ、スープ、おかず、スイーツにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • マンネリがちな冷奴のおすすめのレシピを紹介

    ツルンとのど越しのよさが人気の冷奴。生の豆腐を使った非常にシンプルな日本料理で、酒の肴や夏向きの料理としておなじみですよね。 薬味やトッピングを変えるだけでも味の印象が変わりますが、少し発想を変えてひと手間加えれば、和にとどまらず、オシャレなイタリアンの前菜や中華の副菜などにも様変わりするんですよ。 この記事では、冷奴の基礎知識に加え、和風、中華風、韓国風、洋風にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 前菜からメイン料理まで使えるソーセージのレシピ20選

    子どもから大人までみんなが大好きなソーセージ。忙しい朝やお弁当にと使い勝手がよいので、冷蔵庫にあると助かる便利な食材ですよね。シンプルに焼いたり茹でたりしてそのままの味を堪能するのも良いですが、ちょっと手を加えるだけで、食べ応えのあるレシピに大変身するんですよ。 この記事では、ソーセージの基礎知識に加え、サラダ、スープ、メインにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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