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レタスの記事一覧

キッチンブックの「レタス」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • レタスを使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    サラダとして食べる事の多いレタスは、低カロリーで、β-カロテン、葉酸などのビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んでいます。美容やダイエットに効果的な食材ですが、夏が旬のレタスは、もともと体を冷やす働きがあり、温めて食べる工夫が大切です。体の冷えが続くと、新陳代謝や免疫力の低下、代謝を助ける酵素の働きが鈍り、余分な老廃物まで体に溜め込むようになり、肌荒れ、下半身太り、様々な体の不調につながることもあります。レタスをスープや煮物にすることで、体を内側から温めてくれる事はもちろん、水溶性のビタミンが流れ出たスープまで食べる事ができます。熱に弱いビタミンが多少失われても、煮る調理法でカサが減り、たくさん食べられるので、栄養をたっぷり摂取できるんです。 この記事では、「レタス」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • レタスを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    レタスといえばサラダでそのまま食べるイメージがありますが、95%が水分でできている野菜なので加熱することで量が減り一度でたくさん食べられますよ。水分が多いため栄養が乏しいのかと思う方もいるかもしれませんが、低カロリーできちんと栄養を含んでいるため、ダイエット中の方にも味方の野菜です。通年安定して購入できるのも嬉しいですよね。抗酸化作用のβ-カロテン、免疫力アップや美肌効果のビタミンC、アンチエイジング効果のビタミンE、余分な水分を外へ出すカリウム、便秘対策の食物繊維など豊富に含まれ、積極的に摂りたい栄養がたっぷりです。ビタミンEは熱にも強く、油と一緒に摂ると吸収率もよくなるので、様々な料理にアレンジしてくださいね。 この記事では、「レタス」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【レタスでスムージー】食物繊維豊富で低糖質なスムージーの簡単レシピ・作り方20選

    レタスといえばサラダに欠かせない、人気の野菜です。チャーハンやハンバーガーに入っていたり、メイン料理に添えたり、脇役のイメージが強いですが、食物繊維以外の栄養も豊富なんです。果物や緑黄色野菜と組み合わせる作り方でスムージーにする事でレタスの栄養をより効率的に摂取できます。レタススムージーレシピで美容と健康を手に入れましょう。この記事では、レタスのダイエット効果や栄養に加え、フルーツとつくるレタススムージーのレシピ、野菜とつくるレタススムージーのレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるスムージーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 【レタス料理】人気でおすすめのレシピ・作り方20選まとめ:レタスはサラダだけじゃない!

    私たちの食事に非常になじみ深いレタス。サラダなどにはかかせません。世界各地で栽培されており日本では古くから、「チシャ」と呼ばれていました。そんなレタスの現在の栽培地は、長野県が1番で、全出荷量の3分の1をしめています。収穫期は多くの地域で秋と春で、長野では夏、九州や香川などの暖かいところでは冬となっています。年を通してどこかしらで収穫されており、いつでも気軽に食べることができます。クセもなくいろいろな料理に合わせやすいので、いろいろな料理で楽しむことができます。今回はそんなレタスのサラダ・和え物レシピ、スープレシピ、おかずレシピ、ごはんレシピをカテゴリー別に、栄養素や調理法と合わせて紹介します。

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