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レモンの記事一覧

キッチンブックの「レモン」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • レモンを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    爽やかな香りをもつレモンは、料理の主役又は脇役とし大活躍する食品です。日本での主要産地は、瀬戸内海に面する広島県が有名です。レモンの酸味は、クエン酸に由来します。レモンの選び方のポイントは、皮にツヤと張りがあり、重みがある物を選ぶようにして下さい。料理やお菓子にレモンを丸ごと使う時は、輸入のされたレモンよりは国産のレモンの使用をおすすめします。保存方法は、切ったレモンならラップに包み、冷蔵保存して下さい。冷凍の場合は、スライスした状態で小分けにして冷凍しておくと、使う時に便利です。今回はレモンを焼くをテーマにしたレシピをご紹介します。レシピを参考に手作り料理を楽しんで下さい。 この記事では、「レモン」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • レモンを使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    爽やかな酸味が特徴のレモンは、さまざまな料理に使われます。料理はもちろん、デザートからドリンクまで使える万能な果物です。色合いがきれいなのでトッピングとしても重宝され、レモン汁をアクセントに使うことも多いです。和食から洋食までどんなジャンルの料理にも合わせやすく、料理にかかせない果物です。レモンにはビタミンCが豊富に含まれており、抗酸化作用で肌の老化を防ぎメラニン色素を抑える効果があり、シミの予防にも役立ちます。レモンに含まれるクエン酸には疲労回復に役立ち、体と美容に効果のあるレモンはぜひ料理に取り入れたいですね。 この記事では、「レモン」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 調味料からドリンクまで 美容効果豊富なレモンのレシピ20選

    酸味のある味とさわやかな香りが印象的なレモンは、私たち日本人にとっても親しみ深い果物ですよね。その原産地はヒマラヤ山麓で、寒さに弱いため冬に暖かく夏に乾燥する地域でよく栽培されています。1700年代にレモンを含めた柑橘類が壊血病に効果的だとわかってからは、健康食品としても人気を集めています。 この記事では、レモンの基礎知識に加え、調味料、肉料理、野菜料理、スイーツ、ドリンクにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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