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酒粕の記事一覧

キッチンブックの「酒粕」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 酒粕を使った人気レシピ【煮る編】おすすめ10選

    酒粕は酒を搾った時に残る白色の固形物です。酒粕を利用した食品には奈良漬け、粕汁、粕漬けなどがあります。身近な食品である甘酒も酒粕から作られている食品で飲む点滴と言われ注目されています。酒粕は大変栄養価が高い食品でアミノ酸、ビタミン、ペプチドなどの栄養が豊富に含まれています。女性に嬉しいのが酒粕には美容効果があるということです。肌荒れの改善効果、美白効果、脂肪燃焼効果などがあります。酒粕は様々な料理に使われています。煮るレシピや和えるレシピなどがあります。栄養価が高い食品ですので毎日取り入れたい食品です。 この記事では、「酒粕」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 酒粕を使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    日本酒などのもろみを圧搾した後に、白色の固形物が残りますがそれを酒粕と言います。酒米を醸造すると25%ほどの酒粕が取り出されます。酒粕は料理に使用され、代表的なのが粕汁で体が温まるため冬によく食べられる料理です。甘酒は酒粕を溶かして甘味を加えたもので、最近では美容に効果があるという理由で甘酒がとても人気があります。酒粕にはたんぱく質・食物繊維・ビタミンB群・アミノ酸・ビタミン・酵母など、豊富な栄養素に富んでいてぜひ日常に取り入れたい食材です。 この記事では、「酒粕」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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