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ニラの記事一覧

キッチンブックの「ニラ」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • ニラを使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    レバニラ炒めや、もつ鍋、餃子の具には欠かせないニラには、食欲をそそる香りが魅力的な野菜です。この独特な香りはネギにも含まれる「硫化アリル(アリシン)」によるものです。硫化アリルはビタミンB1の吸収率を高めるため、豚肉や大豆と一緒に摂ることでより疲労回復効果や、炭水化物の代謝促進に効果が期待されます。葉先には風邪予防や、美容効果には欠かせないビタミンを多く含み、抗酸化作用のあるカロテン、カルシウムも含まれます。栄養満点なニラを「スタミナ野菜」と呼ばれるのも納得ですね。身体を中から温める効果もあり、冷え性改善にも期待できますよ。 この記事では、「ニラ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • にらを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    にらの旬は3月から5月となり春が最もおいしい時期です。葉にら、黄にら、花にらがあります。滋養強壮など漢方としても使われているにらは栄養満点の食材です。独特なにおいがあるにらですが元となる成分(アリシン)には免疫を高める効果や風邪の予防、血行促進、ガン予防の効果があります。整腸効果、冷え性にも効果があります。またビタミンC、ビタミンE、ベータカロテンが豊富に含まれていて髪の毛、皮膚、視力などの健康維持、老化防止にも効果があります。にらは炒め物のレシピや焼き物、汁物など幅広く使われている食材です。中でも餃子やチヂミには欠かせない食材の一つになっています。 この記事では、「にら」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ニラを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    ニラはネギ属に属する緑黄色野菜で、古事記や万葉集にも記されている古くから食べられている野菜です。緑色の葉ニラの他にニラ特有の臭みがない黄ニラや、中華料理の食材として使われる花ニラなどがあります。餃子やレバニラ炒めなどに使われ、独特の風味が好き嫌いが分かれることも多いです。ニラ特有の匂いはニンニクなどに含まれているのと同じアリシンで、アリシンはビタミンB1の吸収を助ける働きがあり、疲労回復に効果があると言われています。その他にも抗発ガン作用があるβカロテン、抗酸化作用が多いビタミンEなど体にいい栄養素を含んでいます。 この記事では、「ニラ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 餃子を使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    中国料理の中でも特に人気が高いのが餃子です。日本で食べられるようになったのは100年ほど前からで、今や日本人の食生活の中にしっかり定着しています。庶民的で身近な料理として愛されており、宇都宮餃子や浜松餃子など日本各地に餃子の名産地が生まれているほどです。中国では餃子を主食として食べ、主に水餃子が主流ですが、日本ではご飯に合わせるおかずとして位置づけられ、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子、揚げ餃子と様々な調理法で食べられています。家で手作りする家庭も多いですが、冷凍食品やチルド品も多く販売されているため、いつでも手軽に食べられます。皮をパリパリに焼いて食べる焼き餃子は特に人気で、メジャーな食べ方といえるでしょう。 この記事では、「餃子」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ニラ料理のレシピ・【人気の作り方のみ20選】:卵や豚肉との相性バツグン!

    独特の強い香りが特徴で、スタミナ食材としても知られる緑黄色野菜の「ニラ」。ニラ玉、レバニラ炒め、チヂミなど、中華料理や韓国料理でよく登場するお馴染みの食材ですね。栄養豊富で価格も安く、一年中手に入ることから、様々な料理に利用できる万能食材でもあります。暑さで食欲が出ない夏や、冷えで体調を壊しやすい冬、スタミナをつけたり、体を温め血行を促進するニラの効用を是非活用したいですよね。 そこで今回のまとめでは、レシピサイトで人気のニラ料理のレシピを集めました。おかずレシピ、チヂミレシピ、サラダ・和え物レシピ、ごはん・パスタレシピに分けて、様々なレシピを紹介します。3分で調理可能な時短レシピもありますので、是非、チェックしてみてください。

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