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みょうがの記事一覧

キッチンブックの「みょうが」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • みょうがを使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ7選

    ミョウガの爽やかな香りはそうめんによく合い暑い日にぴったりですよね。小さな体のミョウガには、ビタミンC、カリウム、ビタミンB1、B2、葉酸などの栄養素の他にも、眠血行を促進して食欲増進、消化促進の効果が期待されるαピネン、抗酸化作用や血行促進のアントシアニンが多く含まれています。血行をよくする作用は体内の外へ余分なものを汗として出してくれるため、デトックス効果も期待されますね。食べる直前に刻むことが望ましいミョウガは、薬味以外にも様々な料理にアレンジできます。工夫して取り入れて、夏バテ知らずの暑い季節を迎えましょうね。 この記事では、「みょうが」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • みょうがを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    みょうがの旬は6月から10月となっています。さっぱりとしているので夏に食べたい食材ですが実がふっくらとした秋みょうがと呼ばれるものもあり、秋にも好まれている食材でもあります。スーパーには通年売られています。みょうがを食用としているのは日本だけです。香味野菜として親しまれています。みょうがには独特な香りがありますがこの香りはアルファピネンという成分によるものです。発汗させる作用や血液の循環を促す作用があります。また生理不順や更年期障害、生理痛などホルモンバランスを整える効果があり女性には嬉しい食材です。 この記事では「みょうが」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 薬味以外にも食べ方いろいろ!みょうが料理のレシピまとめ

    みょうがの旬は秋から夏にかけての間で、その中でも7月~8月に採れる「夏みょうが」9月~10月に採れる「秋みょうが」に分けられます。 みょうがは独特な香りのある食材で、その香り成分に食欲増進や夏バテ防止効果があります。 また、辛味成分には抗炎症作用があり、痛みを和らげる効果や、風邪予防にも効果的。 この記事では、みょうがの基礎知識に加え、みょうがの和え物・サラダ、おかずレシピ、ごはんレシピ、汁物レシピ、漬物レシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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