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みょうがの記事一覧

キッチンブックの「みょうが」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 薬味以外にも食べ方いろいろ!みょうが料理のレシピまとめ

    みょうがの旬は秋から夏にかけての間で、その中でも7月~8月に採れる「夏みょうが」9月~10月に採れる「秋みょうが」に分けられます。 みょうがは独特な香りのある食材で、その香り成分に食欲増進や夏バテ防止効果があります。 また、辛味成分には抗炎症作用があり、痛みを和らげる効果や、風邪予防にも効果的。 この記事では、みょうがの基礎知識に加え、みょうがの和え物・サラダ、おかずレシピ、ごはんレシピ、汁物レシピ、漬物レシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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