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枝豆の記事一覧

キッチンブックの「枝豆」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 枝豆を使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    日本人が大好きな枝豆。ビールのおつまみはもちろん、お弁当に入れたり献立が一品足りない時にプラスしたりと大活躍する食材です。鞘に入ったまま食卓に出す以外にも、中の豆を取り出して使えてアレンジの効きやすいのも特徴です。茹でた枝豆を潰して餡状にしたものを餅で包んだ「ずんだ餅」など、お菓子にも使われます。枝豆は大豆のため栄養価が高く、タンパク質・カリウム・食物繊維・ビタミンB1などの豊富な栄養素が含まれています。特に鉄分が豊富でほうれん草や小松菜よりも多く含まれいて、貧血気味の方にも枝豆はおすすめです。さっと塩ゆでしたら食べられるので、お子さまのおやつにもぴったりです。今回は枝豆を使った煮るレシピを厳選して紹介します。 この記事では、「枝豆」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 枝豆を使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    豆の特徴である「大豆イソフラボン」に加えて、ビタミンB群をはじめとした豊富なビタミンを含む枝豆は豆と野菜のいいとこ取りの栄養満点な食材です。タンパク質も豊富で、卵に匹敵するほどの量が含まれます。ビタミンとタンパク質が同時に摂れるのでダイエット中で栄養が偏りがちな時や、一度にはたくさん食べられない子供にもぴったりですね。アルコールを分解するビタミンB1や、むくみ解消のカリウムも含むため、まさに家族みんなで食べたい食材です。鮮やかな緑色の枝豆は料理にプラスするだけでパッと色味がアップして、栄養・味だけではなく見た目も大満足になりますよ。様々な料理にプラスしてアレンジを楽しんでくださいね。 この記事では、「枝豆」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ヘルシーな枝豆レシピまとめ:献立にもおつまみにも使える枝豆!

    中国から稲作と共に伝わったとされる枝豆は、6月~9月の夏場にかけて旬を迎えます。 枝豆は北海道から沖縄まで日本全国で生産されていて、その中でも一番生産量が多いのは千葉県。ビールのおつまみの定番とも言われている枝豆には、アルコールの分解を促す酵素を含んでいて、とても理にかなった食材だと言えますね。 この記事では、枝豆の基礎知識に加え、枝豆をつかったご飯レシピ、パスタレシピ、おかずレシピ、スープレシピ、おつまみレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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