レシピやキッチングッズをお得に発見！毎日の料理を便利にする情報マガジン
レシピやキッチングッズをお得に発見！毎日の料理を便利にする情報マガジン
レシピやキッチングッズをお得に発見！
インゲンは南米が原産のマメ亜科の一年草で、古代から南北アメリカ大陸で食べられていました。17世紀に中国から伝わり、日本には隠元禅師がもたらしたことから「いんげん」の名前が付いたと言われています。ひょろ長い見た目が特徴で、サラダ・煮物・炒め物・揚げ物などに使われます。醤油や酒などの和食の調味料からバターやオリーブオイルなどの西洋の食材ともよく合い、幅広い料理に使われます。
こちらの記事では、調理法や料理の種類に分けていんげんのレシピを紹介しています。いんげんを使ってどういう料理を作るか悩んでしまうときは、ぜひ参考にしてください。焼く・炒める・揚げる・茹でる・サラダ・レンジを使ったレシピなど、種類分けして紹介しているのでとっても見やすいですよ。たくさんあるレシピの中から、選りすぐりのレシピを選んで紹介していますので、すぐに今日の献立に役立てます。
野菜
広告
いんげんの名前は江戸時代に隠元禅師が、日本へもたらしたことが由来とされ長い間日本で食べられている歴史の長い野菜です。ひょろっとした長い形が存在感があり、そのまま丸ごと料理に使ったりカットして他の具材と合わせるなどアレンジを楽しめます。生食はできないため火を通す必要があり、さっと茹でてサラダ・和え物・炒め物にしたり、揚げ物・煮物・汁物など幅広い料理に使えます。夏が旬の野菜で、トマト・ナス・オクラなど夏野菜と合わせて野菜たっぷりの料理を作るのもいいですね。いんげんはβカロテンが豊富で心筋梗塞や動脈硬化を防ぐ効果があり、体内の余分なナトリウムを排出してむくみを防止するカリウムや、妊娠中に欠かせない葉酸などのミネラル類を含んでいます。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：夜ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
いんげんは夏に旬を迎えますがスーパーでは通年中販売されています。まっすぐ伸びていて先端がピンとしているものやハリがあるものを選ぶと良いでしょう。いんげんには産毛があるので塩をまぶして板ずりをしてから茹でると色鮮やかに仕上がります。いんげんはベータカロテンを豊富に含み、体の中でビタミンAに変換し粘膜や皮膚を健康に保つ働きがあります。また、アスパラギン酸を含んでいるので疲労回復効果があります。いんげんは冷凍保存が可能なので、食べきれない場合は固ゆでをしてから冷凍をすると良いです。定番料理には胡麻和えなどがあり、色鮮やかなので料理の彩りに使うこともあります。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：定番】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
マメ科インゲンマメ属に分類されるいんげん。サヤインゲン、インゲンマメ、サンドマメとも呼ばれる野菜で、メキシコ南部や中央アメリカが原産地とされています。いんげんは全国各地で栽培されていますが、千葉県や福島県、北海道などの収穫量が比較的多くなっています。6月から9月の夏の時期に旬を迎え、200種類以上ものいんげんがあると言われるほど、品種の多い野菜です。いんげんにはβカロテン、カリウム、葉酸などが豊富に含まれています。βカロテンは皮膚や粘膜を健康に保ち、強い抗酸化作用により老化防止にも役立ちます。カリウムは体内のナトリウムを排出してむくみ解消に効果的です。葉酸は貧血予防に効果があると言われるため、女性におすすめの野菜と言えます。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、おすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
いんげんは夏野菜のひとつですがスーパーでは季節に関係なく販売されています。いんげんは緑黄色野菜なのでベータカロテンが豊富に含まれています。ベータカロテンはがんを予防する効果があり、ビタミンAに変換する働きがあるので皮膚や粘膜、髪の毛、視力を健康に保つ働きがあります。いんげんは和え物、炒め物、サラダ、煮物、揚げ物など幅広く料理に使うことができます。また彩りが綺麗なので肉や魚の付け合わせにも使われています。他の食材との相性が良いのでレシピが多く紹介されています。昼ごはんにおすすめのレシピもあるので参考にしてください。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：昼ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
緑色が鮮やかないんげんは、食卓に彩りを添えてくれる野菜の１つです。味は甘く、クセがなくて食べやすいため子供からも人気があります。いんげんはインゲン豆が成熟する前に収穫されたもので、さやごと食べられるのが特徴です。いんげんにはミネラル、鉄、亜鉛、カリウムなどの栄養が豊富に含まれています。いんげんは生では食べられないため、サラダなどの冷たい料理に利用する場合でも下ゆでする必要があります。ビタミンCを壊さないためにも、さっと短時間でゆでることをオススメします。すぐ水にさらして色止めすると、緑色がきれいに出ますよ。和風洋風問わず料理に使えるので。パーティー料理など見た目も大切な料理にはびったりです。ぜひ使ってみてくださいね。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：パーティー料理】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
鮮やかな緑色をしたいんげん。中の豆が未熟なうちにさやごと食べます。茹でたり火を通すことで、ぷりっとした食感になり、少し透明感が増すのが特徴的です。たんぱく質やカリウム、鉄、ビタミンなどの栄養素も豊富に含まれており、緑黄色野菜に分類されます。そんないんげんですが、保存の適温は8度となるため、冷蔵庫での保存をお勧めします。さやの向きをそろえてキッチンペーパーと一緒に袋にいれてヘタを上にし、立てるようにして保存すると約1週間ほど長持ちします。また、すぐ使わないときには使いやすい長さにカットしてジップロックなどの袋にいれたら金属バットにいれて冷凍庫にしまいましょう。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：がっつり】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
夏野菜を代表する野菜の1つがいんげんで、江戸時代に隠元禅師がもたらしたことがさやいんげんの名前の由来とされています。ひょろっとした見た目が特徴で、そのまま一本丸ごと使ったり好きな形やサイズにカットしたりアレンジが効くのも魅力です。生食はできないためサラダや和え物に使う時は、さっと茹でてから使います。揚げ物・炒め物・スープなどにもよく使われ、フライや天ぷらにするとサクサクとした食感でおいしく食べられます。和・洋・中とジャンルを問わず、さまざまな調味料や食材と合うため使い勝手のいい野菜として重宝されます。いんげんは抗酸化作用のあるβカロテンが豊富で、動脈硬化や心筋梗塞などを防ぐ効果があります。通年流通していますが、旬の夏のいんげんは味のいい良品なのでぜひ夏にいんげんを使った栄養満点の料理を作ってみましょう。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ヘルシー】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
マメ科インゲン属である「鞘隠元（さやいんげん）」。もともとはいんげん豆を食べていたのですが、近年ではさやごと食べるので、「さやいんげん」とよぶようになりました。そんなさやいんげんは、いくつか種類があり、海外の種類では紫色や黄色いものなどがあります。1年中販売されているさやいんげんですが、夏野菜で旬は6月から9月です。さやいんげんの栄養価は、塩分を排泄する役割のあるカリウムを、たくさん含んでいます。また緑黄色野菜なので、βーカロテンを豊富に含み、レタスの3倍以上も含まれています。そしてさやいんげんは、調理方法がさまざまで、この糖質オフレシピでも焼く、炒める、茹でるなどで使用しています。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：糖質オフ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ユニークな細長い形が特徴のさやいんげんは、夏を代表する野菜の1つになっています。日本へは江戸時代に伝わったと言われ、隠元禅師がもたらしたことがさやいんげんの名前の由来という説があります。固さがあるため生食はできず、茹でたり揚げたりして火を通してから食べます。茹でてサラダに入れたり、天ぷらやフライにしたりスープに入れるなど幅広い料理に使われます。醤油やみりんなどの日本の調味料ともよく合い、バターやオリーブオイルなど洋食の素材とも合うのでアレンジが効きやすいです。ハウス栽培もされているため通年流通していますが、夏のさやいんげんは露地栽培されているため良品で価格も安くなっているので、旬の時期にさやいんげんを料理に使ってみてはどうでしょうか。 この記事では、「さやいんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：お弁当】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
いんげんは南米が原産で、古代から南北アメリカ大陸で食べられていた歴史の長い野菜です。隠元禅師が17世紀に中国から日本にもたらしたことから、「いんげん」の名前が付いたという説があります。細長い見た目が料理にアクセントを加えて、きれいな緑色が彩を加えます。生食はできず茹でたり揚げたりして、火を通してから食べます。いんげんの天ぷらやフライ、肉類と合わせた炒め物、湯がいてサラダや和え物にするなど幅広い料理に使われます。味噌や醤油などの和食の素材以外にも、バターやオリーブオイルなどの洋食の素材とも合わせやすくアレンジが効きやすいのも魅力です。緑黄色野菜に属すため抗酸化作用のあるβカロテンや、ビタミンB1・B2・Cなどのビタミン類も豊富に含まれています。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おやつ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
インゲンは、中国の禅僧、隠元（いんげん）によって日本に伝えられたといわれています。インゲン豆を若採りしてさやごと食べるものを「サヤインゲン」と呼び、完熟した豆を食べる場合「インゲン」と呼びます。インゲンには様々な種類があり、さやが幅広く平べったい「モロッコいんげん」は柔らかくて甘みがあり、シャキシャキとした食感が特徴です。他のいんげんに比べると流通量は少なく、普通の青果店ではあまり見かけないですが、「紫いんげん」や「黄色いんげん」などもあります。βカロテン、食物繊維、カルシウム、鉄分などを含むいんげんは、料理の彩りにもぴったりですよ。栄養価もアップしますので様々な料理にプラスしてくださいね。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：お弁当】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
いんげんは南米が原産の野菜で、一年に三度収穫できることから「さんどまめ」とも呼ばれています。いんげんの名前は江戸時代に隠元禅師が明からもたらしたことに由来しています。いんげん豆の食用の若いサヤのことで、家庭菜園にも向いていて栽培しやすい野菜です。独特の形が料理にアクセントを加えて、きれいな緑色が彩をプラスします。いんげんは生食はできず、火を通してから食べます。茹でてサラダや和え物にしたり、揚げ物は生のまま揚げるとサクサクに仕上がります。いんげんは緑黄色野菜なのでβカロテンが豊富で、心筋梗塞や動脈硬化を防ぐ効果があります。その他にも体内の余分なナトリウムを排出するカリウム、骨を強くするカルシウムなどが含まれています。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：麺】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
6月から9月にかけて旬を迎えるインゲンは、さやごと食べられる緑黄色野菜です。カリウム、鉄、亜鉛などのミネラル類や、ビタミンB1、B2、K、Cなどのビタミン類も豊富に含み、栄養バランスが整っています。みずみずしく、インゲン特有の歯ごたえを残して栄養を逃さないために、短時間で茹でることがポイントです。沸騰した湯にインゲンを入れて1〜2分程茹でたらザルにあげて冷まし、塩を振ると豆らしい甘みが引き立ちますよ。塩茹でするよりも後から塩を振るほうが、柔らかい仕上がりになっておすすめです。甘みを活かしてシンプルに生姜醤油をかけたりマヨネーズをつけて召し上がりください。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ご飯】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
インゲンは鮮やかな緑色で、料理の彩りとして重宝される野菜です。サヤインゲンはインゲンの若いさやのことです。サヤインゲンは甘く皮ごと食べられるので、さっとゆでて和え物にしたり、天ぷらにして食べられています。完熟したインゲン豆は煮豆やお菓子の材料として使われています。インゲンの下処理の仕方をご紹介します。ヘタの頭をポキッと折り、そのままゆっくりひっぱるときれいにスジが取れます。スジのないいんげんもあるので、その時はヘタの頭を切り落とすだけで大丈夫ですよ。たっぷりのお湯でゆでたら冷水にとることで緑の色を鮮やかに残すことができます。インゲンは低脂肪、高タンパクで栄養価の高く、優れた野菜です。積極的に料理に取り入れてみてくださいね。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：パン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
いんげんは夏から初秋が旬ですが、最近ではハウス栽培によって年間を通してスーパーで販売されています。シャキッとした歯ごたえで料理にアクセントを持たせることもでき、彩りもよくなる食材です。いんげんを使ったおかずレシピには、煮物や炒め物、揚げ物など、さまざまな種類があります。クセのない味なので、好みの味付けができるのが嬉しいポイントですね。例えば、肉じゃがやごま和え、野菜炒めなどの和食や中華のおかずのほか、オリーブオイルやガーリックを使った洋風の炒め物やマヨネーズなどを使う和え物などのおかずレシピもあります。いんげんは緑黄色野菜で、βカロテンが豊富に含まれているため、免疫力アップにも効果的です。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おかず】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
江戸時代に中国から伝わったとされるいんげん。旬は6~9月ですが、寒い時期も沖縄県産や輸入品が出回るため、通年手に入れることができる野菜です。主な産地は、千葉県や鹿児島県、北海道など。いんげんを選ぶ際は、太さが均一で、ハリがあり、色鮮やかなものを選ぶようにしましょう。さやの先までピンとしたものが新鮮ですよ。いんげんにはカリウムがたくさん含まれ、体内の水分を調節するため、むくみの解消に大変効果があります。また、塩分を排出するはたらきがあるため、高血圧にも効果があります。βカロテンも大変豊富なため、がんを予防したり、体内でビタミンAに変わって粘膜や皮膚の健康を維持するはたらきがあります。この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おつまみ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
いんげんは夏から秋が旬の野菜でスーパーでは旬に関係なく売られている食材です。購入する際はいんげんの先がピンとしているもの、緑色が濃いもの、肉厚なものを選んでください。いんげんは抗酸化作用があるベータカロテンを豊富に含んでいます。ベータカロテンをより効果的に取り入れるには油やゴマと一緒にするのがおすすめです。他にはカリウムなども含まれているため高血圧予防効果がありますよ。また、若いいんげんには美肌効果があるので美容に敏感な女性におすすめです。いんげんは塩ゆですると冷凍保存が可能になり、レンジを活用すると簡単に調理ができます。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：レンジ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
いんげんは炒め物や煮物などで使われる野菜です。ごま和えや白和えなどのあえるレシピも多数あります。プチプチ、シャキシャキとした食感があり、歯ざわりにも特徴がありますね。いんげんは和食で使われる食材ですが、実は南米が原産。日本では細長い種類が一般的ですが、他にも平たいタイプや豆が大きなタイプなど、いろいろあります。また、いんげんは夏野菜ですが、ハウス栽培が盛んなため、一年中購入できるのが魅力の1つです。種類によって栄養素は異なりますが、主にビタミン、ミネラル、βカロテンなどが含まれます。免疫力を高めたり、アンチエイジング力を高めたりする効果もあるとされています。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：あえる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
料理の彩りに最適ないんげんは、いんげん豆のサヤを若採りしたもので夏に旬を迎えるマメ科の野菜です。豆類ならではのタンパク質をはじめ、抗酸化作用の高いβ-カロテンやビタミンC、ビタミンB群、ミネラル類など多彩な栄養素を含んでいます。β-カロテンは免疫力の強化や老化を防ぐアンチエイジング効果、がん予防などが期待できるほか紫外線によりダメージを受けやすい皮膚や髪の健康維持にも役立ちます。疲労回復に効果のあるアスパラギン酸やリジンなどのアミノ酸も含み、体が疲れやすく肌トラブルも気になる夏に積極的にとりたい野菜の一つです。ビタミンEが豊富な魚介類やナッツ類、植物油などをいんげんと一緒に摂取することで、アンチエイジング力も高まり効果的に栄養が摂取できますよ。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：茹でる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
いんげんは南米が原産の野菜ですが、種類が豊富で大きさや厚さなど形もさまざまです。現在日本では北海道から沖縄まで日本各地で栽培されており、ほぼ通年売られています。鮮やかな緑色をしているのが特徴ですが、良品を選ぶ際はより鮮やかな緑色をしているもの、あまり太すぎないもの、平さやいんげんの場合は全体がしゃきっとしているものが新鮮な証拠です。いんげんは乾燥しやすく、買ってそのままにしておくとすぐにしんなりしてきてしまうため、袋や密封容器にいれて冷蔵庫にいれるのがおすすめですが、大量にある場合には、一度塩茹でしてから冷凍すると長期保存も可能になります。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：サラダ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
南米が原産のいんげん。江戸時代に隠元禅師が日本へ伝えたことからいんげんという名前がつけられました。昔は完熟した豆を食用にすることが多かったのですが、最近では未熟果を収穫してさやごと食べることが多いです。モロッコいんげん、サーベルいんげん、平さやいんげんなど、いくつかの品種があり、千葉県や福島県、北海道というように日本国内の各地で生産されています。いんげんは露地栽培の他、ハウス栽培が盛んに行われているため、ほぼ1年中スーパーで見かけますが、6～9月が旬の夏野菜です。塩分の排出を助けるカリウムや、免疫力をアップしてくれるβカロテンを含むいんげんは、積極的に取り入れたい食材の一つです。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
緑黄色野菜に分けられるいんげんは、年中スーパーで売られている野菜です。主な産地は千葉県や鹿児島県などで、旬の時期は6月～9月ですが、寒冷期は沖縄県や海外からの輸入品が入るので、年中手に入れることができるんです。どちらかというとわき役になりがちないんげんですが、ビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷり含まれているんですよ。ビタミンでは特にビタミンB1、B2、Cが、ミネラルではカリウム、カルシウム、マグネシウムが多く含まれています。また、なんといんげんには必須アミノ酸の全9種類がすべて含まれているんです。必須アミノ酸は体内で作れないので、いんげんを食べて必須アミノ酸を摂取しましょう。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：炒める】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
さやのシャキシャキ感と豆のプチプチ感が特徴的な、いんげん。一年を通して手に入りやすく、胡麻和えにソテーに揚げ物と、様々な調理法で楽しむことのできる野菜です。緑黄色野菜のひとつで、βカロテン、ビタミン類、食物繊維をはじめ、カルシウム・マグネシウム・亜鉛などのミネラル、体内で生成できない必須アミノ酸、更には植物性タンパク質など、豊富な栄養素をバランス良く含んでいます。鉄分・葉酸といった成分にも富んでいるため、妊娠・子育て中の女性には特におすすめの食材でもあります。スーパーなどでは、まっすぐで張りがあり、豆の形があまり出ていないものを選ぶと良いですよ。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
いんげんは6月～９月が旬の夏野菜の一つです。いんげんはアミノ酸やたんぱく質、炭水化物、ビタミンK、ミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。ミネラル成分の鉄分が含まれていますので貧血予防に効果があります。また食物繊維も含まれていますので便秘解消の効果もあります。いんげんは乾燥に弱く大変傷みやすい食材です。ポリ袋に入れたりラップに包んで野菜室で保存すると良いです。いんげんは炒め物などに使われていますが蒸す料理でもおいしくいただくことができる食材です。レシピが沢山ありますので厳選してご紹介します。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
近年のカラフルなサラダでよく見かける赤インゲン豆や白インゲン豆など種類も豊富なインゲン豆は６月〜９月に旬を迎え、国内では主に千葉県や北海道を産地としますが、寒い時期には輸入品が出回るため一年中手に入れられる食材です。インゲンには、身体を健康的に正常に保つためには欠かせないミネラルが豊富に含まれています。骨や歯を作るために必須なカルシウム、むくみ予防のカリウム、血糖値をコントロールするマグネシウム、身体を作る成長期には特に欠かせないアミノ酸が主なミネラルです。これらの栄養素は、子供から大人まで必要なものばかりですね。豆独特な香りが気になる方も、様々な料理にアレンジして美味しく取り入れてみましょう。 この記事では、「いんげん」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ステーキやハンバーグの付け合わせに欠かせない「温野菜」。 近年よく聞く「温野菜」とは加熱した野菜のことをいいます。野菜を加熱すると柔らかくなり、野菜本来の風味が増し、素材そのものを味わうことができます。 生野菜に比べ、温野菜は加熱するので、かさが減りたくさん食べれるのも魅力のひとつです。 この記事では、温野菜の基礎知識に加え、 温野菜に合うドレッシングレシピ、温野菜レシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
夏に白やピンク色の可愛らしい花を付けるいんげんは、若いさやごと食べるさやいんげんと熟した豆を食べるいんげん豆の大きく2つの食べ方があります。 旬の塩ゆでしたアツアツのさやいんげんは、ついつい手が伸びてしまうおいしさですね。 いんげん豆は、煮豆でたべるだけでなく、和菓子の餡にも使われ、昔から私たちの身近な食材です。 この記事では、いんげんの基礎知識に加え、いんげんの焼き物・炒め物レシピ、煮物レシピ、和え物レシ、ご飯レシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
広告