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春菊の記事一覧

キッチンブックの「春菊」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 春菊を使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    春菊はキク科シュンギク属に分類される植物で、春菊が食用とされるのは東アジアのみでヨーロッパでは観賞用になっています。春菊の旬は11月から3月頃で、冬にかかっていることから鍋料理の具材として使われることが多くなっています。春菊の種類には大葉種・中大葉種・中葉種があり、地方によって使われる種類が異なります。独特の味わいがあり好き嫌いが分かれますが、春菊には豊富な栄養素が含まれています。ガン予防に効果のあるカロテン・ビタミンc・カルシウム・鉄など体に必要な栄養素が豊富なので、ぜひ料理に取り入れましょう。今回はたくさんある春菊を使ったレシピの中から、煮るレシピに注目してお届けします。 この記事では、「春菊」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 春菊を使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    鍋料理の具材としてよく使われる春菊。春菊はキク科シュンギク属に分類される植物で、大葉種・中大葉種・中葉種・小葉種の種類があり、葉の切れ込みや香りなどの違いがあります。鍋料理など火を通す料理によく使われますが、生でも食べることができサラダにも使われます。東アジアでのみ食用として使われ、ヨーロッパでは観賞用になっています。春菊にはガン予防の効果があるβカロテン・ビタミンC・鉄分・葉酸など、体にいい栄養素がたくさん含まれています。独特の風味があり好き嫌いが分かれますが、体にいい栄養素が多いのでぜひ料理に取り入れたいですね。 この記事では、「春菊」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 爽やかな香りの春菊を使ったレシピ20選

    冬に旬を迎える春菊は、爽やかな香りとほのかな苦味が人気の葉物野菜。 ビタミン類やカルシウムなど様々な栄養素が含まれ、風邪の予防にも効果があると言われています。 そんな春菊ですが、鍋料理やおひたしにするくらいで、レシピが少ないと思っている方も多いはず。 でも実は、焼く・炒める・揚げる・生など様々な調理法で楽しめるところも魅力の食材なんです。 この記事では、春菊の基礎知識に加え、春菊の炒めものレシピ、春菊の焼きものレシピ、春菊の揚げものレシピ、春菊のサラダレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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