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料理ジャンルの記事一覧

キッチンブックの「料理ジャンル」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 酵素のちからで代謝力アップ!大根スムージーのおすすめレシピ20選

    古くから日本人によく食べられている「大根」。大根には消化を助けてくれるすぐれた酵素パワーがあり、胃腸の救世主でもあります。そしてこの酵素は、生で摂ると効果がアップするんです。 「生大根は医者いらず」ともいわれる大根を是非スムージーで手軽に摂り入れて、健康的にダイエットしていきましょう。 この記事では、大根スムージーの栄養に加え、果物・野菜、牛乳・豆乳、ヨーグルトにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるスムージーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • バリエーション豊富☆ダイエットにおすすめのナッツレシピ・作り方

    ナッツとは木の実のことをいい、アーモンドやカシューナッツ、ピスタチオなどいろんな種類のナッツがあります。ナッツは豊富な栄養を持ち、そのまま食べたり、炒めて調理して食べられることから貴重な栄養源とされています。宗教的な供物や保存食としても重宝されてきた歴史ももっているでしょう。 この記事では、ナッツの基礎知識に加え、ナッツを使ったサラダレシピ、ナッツを使ったおかずレシピ、ナッツを使ったお菓子レシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ポップコーンで痩せられる☆おすすめのヘルシーレシピ18選

    映画館やテーマパーク、家庭でも人気のお菓子、ポップコーン。とうもろこしを乾燥させて、炒ったシンプルなおやつながら、色々な味が楽しめます。その上、クッキーやチョコレートと違って、バターや砂糖をたくさん使わず、ローカロリーなのが嬉しいポイント。家庭でも簡単に作れるので、ダイエットしている方におすすめです。 この記事では、ポップコーンの基礎知識に加え、甘めのポップコーンレシピ、塩味系のポップコーンレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • フルグラでおしゃれにダイエット♡人気のレシピ20選

    人気のフルグラはフルーツグラノーラの略で、麦や玄米、とうもろこしなどの穀物とナッツ、はちみつなどのシロップを混ぜてオーブンで焼き上げた「グラノーラ」とドライフルーツをミックスしたシリアル。朝食などにも手軽に取り入れやすく、食物繊維も豊富で、ダイエットにもおすすめ。栄養も豊富で、ザクザクとした食感は食べ応えもあります。 この記事では、フルグラの基礎知識に加え、手作りフルグラのレシピ、フルグラの朝食レシピ、フルグラのお菓子レシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 甘いけど低カロリー♡ダイエット向きのはちみつレシピ20選

    はちみつは、ミツバチが集めた花の蜜で、甘さが自然界の中で1番と言われています。現在は色々な花の蜜が販売され、香りや色が違ったり、色々と楽しめます。低カロリーな上、栄養素も豊富で、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノールなどが含まれており、老化防止や喉の痛みの緩和、美容など嬉しい効果がいっぱいです。 この記事では、はちみつの基礎知識に加え、はちみつのドリンクレシピ、はちみつのおかずレシピ、はちみつのスイーツレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 栄養たっぷり!野菜スープでダイエット☆おすすめのレシピ20選

    さまざまな野菜をお好みの味付けでじっくり煮込んで作る野菜スープ。 ミネストローネやポトフなど日常に溶け込んだものも多く見られます。野菜を柔らかく煮込めば、離乳食や介護食としても利用できる万能メニュー。野菜の栄養素を余すところなく摂取できるきて低カロリーなため、野菜不足の解消やダイエットにも役立ちます。 この記事では、野菜スープの基礎知識に加え、和風の野菜スープレシピ、中華風の野菜スープレシピ、洋風の野菜スープレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ダイエットと言えばコレ!おすすめのサラダレシピ20選

    サラダダイエットと聞くと、誰もが一度は試したことがあるかもというくらい、有名ですね。野菜は食物繊維やベータカロテン、ビタミンが豊富で、低カロリー。食前にサラダボウルいっぱいに食べれば、お腹も膨らむので、その後に食べる食事量を無理なく減らせます。食べることを我慢しなくて済むので、実施しやすいダイエットになっています。 この記事では、サラダの基礎知識に加え、生野菜を使ったサラダレシピ、温野菜のサラダレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • お手軽で嬉しい☆ダイエットにおすすめのお茶レシピ20選

    日本のお茶は奈良時代の初期に中国から伝わったとされ、万能の薬として珍重された歴史があります。 お茶の種類は大きく分けて緑茶、紅茶、ウーロン茶の3種類に分けられ、土地や気候によっていろんなお茶が楽しめます。飲料としてだけではなく、料理やデザートに使用するなどいろんなアレンジを楽しむことができますよ。 この記事では、お茶の基礎知識に加え、日本茶のレシピ、中国茶のレシピ、健康茶のレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 温めて代謝も美容効果もアップ!ホットヨーグルトダイエットのおすすめレシピ20選

    ホットヨーグルトダイエットとは、毎日の朝食にホットヨーグルトを食べる人気の置き換えダイエット法です。ヨーグルトを温めることで胃腸も温まり、便秘解消や美容効果、ダイエット効果にも期待できます。ビタミンやミネラルなども含まれているため栄養もとれて人気のダイエット法ですよ。 この記事では、ホットヨーグルトダイエットの基礎知識に加え、フルーツ/ベジアレンジ、ドリンクアレンジ、ナッツ/シリアルアレンジ、スパイスアレンジ、ミックスアレンジにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もう我慢しなくてもOK!?おすすめダイエットスイーツレシピ・作り方20選

    昔まだ砂糖が貴重だった頃、人々は甘葛と呼ばれる植物の茎から甘みを取り出し重宝していました。そして、「菓子」の「菓」という字が元は「果」だと言われているように、日本最古のスイーツは、果物だと言われています。時が流れ現在の日本では、和洋問わず実にさまざまなスイーツを味わえるようになりました。そしてそれらを自宅で簡単に作れるレシピも少なくありません。 この記事では、スイーツの基礎知識に加え、スイーツダイエットのやり方、太りにくいスイーツの種類、ダイエットにおすすめのスイーツレシピを和菓子・洋菓子のカテゴリに分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 代謝アップ!カレーダイエットのおすすめレシピ・作り方20選

    インドのスパイス料理「カリ」がイギリスでアレンジされ、日本に伝わったのは横浜港が開港した時だと言われています。いまやカレーは日本の国民食。ルーだけでなく、レトルトの種類の充実もその人気を物語っています。また、カレーと一言言ってもそのレシピは実にさまざま。本格的なものや、簡単に作れるもの、カレー風味の料理など、たくさんの作り方があります。 この記事では、カレーの基礎知識に加え、カレーダイエットのやり方、カレーダイエットの注意点、ダイエットにおすすめのカレーレシピをチキンカレー・スープカレー・ドライカレーのカテゴリに分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 美容効果絶大!アーモンドを使ったヘルシーレシピ20選

    アーモンドはアジア西南部が原産のバラ科の落葉高木から採ったナッツのこと。日本では小豆島や鹿児島県で主に栽培されており、果肉と殻を取り除いてから炒ったり揚げたりして食用とされます。高い抗酸化作用があり食物繊維も豊富で、心臓病や糖尿病の予防に効果が期待できることから健康食品として注目されています。 この記事では、アーモンドの基礎知識に加え、アーモンドを使ったサラダレシピ、アーモンドを使った料理レシピ、アーモンドを使ったスイーツレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 内面から美しく♡グリーンスムージーのおすすめレシピ18選

    小松菜やほうれん草など、葉物野菜を使ったグリーンスムージーは、フルーツと合わせることで飲みやすい味になり、人気ですよね。健康や美容、ダイエットにもおすすめで、不足しがちな栄養素を効率的に摂取することが出来ますよ。様々なレシピがあり、ぜひお好みのグリーンスムージーの作り方を見つけて下さいね。 この記事では、グリーンスムージーの効果や栄養に加え、すぐに試せるレシピを紹介しています。

  • 毎日でも飲みたい☆おすすめのバナナスムージーレシピ16選

    スーパーやコンビニで手軽に買うことが出来るバナナ。バナナは食物繊維が豊富でお腹の調子を整えてくれます。バナナは摂取すると、すぐにエネルギーに変わるブドウ糖と果糖があり、忙しい朝にぴったり。腹持ちも良く、朝ごはんが取りにくい方もバナナスムージーを飲めば、必要なエネルギーを効率よく補給することが出来ますよ。 この記事では、バナナスムージーの効果や栄養に加え、すぐに試せるおすすめレシピを紹介しています。

  • コスパも成分も手作りなら安心!ダイエットドレッシングのおすすめレシピ20選

    ダイエットドレッシングにはノンオイルのものやヨーグルトでとろみやクリーミーさを出したものなどいろんな種類のドレッシングがあります。使用する素材によって美容や健康に効果的なものまであります。ドレッシングはサラダを食べるうえで欠かせないものであり、ダイエットにも深いつながりがあるでしょう。 ダイエットドレッシングの基礎知識に加え、和風、洋風、中華風にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 心も体もすっきりデトックス!セロリスムージーのおすすめレシピ20選

    せり科の野菜「セロリ」は、栄養バランスの良い、毎日でも摂り入れたい野菜の1つです。そんな「セロリ」を飲む形で手軽に摂り入れられる「セロリスムージー」は、生で食べるのが苦手な方にもおすすめです。 フルーツや他の野菜との組み合わせレシピで、味の変化を楽しみながら、上手にデトックスしていきましょう。 この記事では、セロリスムージー の栄養に加え、果物・野菜、牛乳・豆乳、ヨーグルトにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるスムージーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 高い利尿効果でむくみ解消!きゅうりスムージーのおすすめレシピ20選

    夏野菜の代表格でもある「きゅうり」。みずみずしい食感と歯ごたえが魅力ですよね。 1年を通して比較的手に入れやすいきゅうりは、他の食材との相性もよく、レシピも豊富にあります。 利尿効果の高いきゅうりをスムージーにも積極的に摂り入れれば、体内の循環もよくなり、むくみの解消や予防が簡単にできるんですよ。 この記事では、きゅうりスムージーの栄養に加え、果物・野菜、牛乳・豆乳、ヨーグルトにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるスムージーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • トップクラスの栄養価が健活をサポート!ブロッコリースムージーの人気レシピ20選

    緑黄色野菜の中でも栄養価が高いと人気の「ブロッコリー」。サラダやメイン料理の彩りでもよく使われ、レシピも多数あります。そんなブロッコリーですが、ミキサーで手軽に作れる「スムージー」なら、ブロッコリーを生で使うこともでき、加熱すると失われやすいビタミンも効率よく摂り入れられるんです。 この記事では、ブロッコリースムージーの栄養に加え、果物・野菜、牛乳・豆乳、ヨーグルト、その他にカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるスムージーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • ダイエット中でもOK!おすすめのアイスレシピ・作り方まとめ

    アイスの由来は諸説ありますが、意外にも中国のアイスミルクという氷菓子から始まったという説が有力です。それがシルクロードを渡り進化を遂げ、現在の形になりました。もともとは乳を凍らせただけのシンプルな作り方でしたが、今では生クリームが入った濃厚なレシピが主流。その濃厚さからダイエットには不向きに見えますが、正しく食べればアイスでダイエットができるのです。 この記事では、アイスの基礎知識に加え、アイスのダイエット効果、アイスダイエットの注意点、ダイエットにおすすめのアイスレシピを豆腐豆乳アイス・ヨーグルトアイスのカテゴリに分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ダイエット中におすすめのラーメンレシピ・作り方まとめ

    時々無性に食べたくなるラーメン。深夜小腹が減った時にその誘惑と戦った人は多いでしょう。数ある料理の中でも高カロリーで油も多いラーメンは、確かにダイエットには不向きです。でも、ダイエット中にあえてラーメンを食べることで心が満たされ、他で我慢しやすいというというメリットも。その他、ダイエット中でも安心して食べられるラーメンレシピもあります。 この記事では、ラーメンの基礎知識に加え、ラーメンが太りやすい理由、ダイエット中のラーメンの食べ方、ダイエット中におすすめのラーメンレシピを醤油・塩・味噌のカテゴリに分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 女子の味方♡焼き芋のおすすめダイエットレシピ・作り方20選

    昔は石焼芋の屋台でしか買えなかった印象の焼き芋ですが、今はオーブンや電子レンジを使って、家でも簡単に作れるようになりました。またそれだけ食べるのではなく、焼き芋を使ったレシピも数多くあります。太るというイメージのある焼き芋ですが、実は料理法によってはダイエット向きの食材。おいしく食べて痩せることができたら言うことありませんね。 この記事では、焼き芋の基礎知識に加え、焼き芋の栄養素、焼き芋ダイエットのやり方、ダイエットにおすすめの焼き芋を使ったレシピをご飯もの・スイーツのカテゴリに分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ビタミンやミネラルを簡単摂取!シリアルダイエットのおすすめレシピ20選

    手軽にバランスよく栄養を取れるシリアルは忙しい朝にぴったりですね。もともとはアメリカの病人食だったシリアルですが、今では日本でも朝食の定番になりました。そして現在、シリアルの持つデトックス効果に着目したシリアルダイエットというダイエット方法が人気です。とはいえ、シリアルには種類が豊富。一体どのシリアルがダイエットに向いているのか知る必要があります。 この記事では、シリアルダイエットの基礎知識に加え、基本のシリアル、朝食、昼食/おやつ、夕食にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • おいしく飲んで美しく♡人気のいちごスムージーレシピ12選

    甘酸っぱくて美味しいいちご。フルーツの中でも人気がありますよね。美味しいだけでなく、栄養も豊富でスムージーには最適な食材です。ビタミンCやペクチン、カリウムなど、スムージーにすることで、より効果的に摂取することができますよ。冬から春にかけて旬のいちごですが、スーパーなどだ一年中購入することができるので、手軽に始められますよ。 この記事では、いちごスムージーの効果や栄養に加え、すぐに試せるレシピを紹介しています。

  • 体の調子を整えよう♡おすすめの酵素スムージーレシピ10選

    生の野菜や果物に含まれる酵素を効率よく摂取出来ることで人気の酵素スムージー。酵素は熱に弱く、加熱処理すると破壊されてしまいます。スムージーは生のまま加工されるので、栄養素を壊すことなく、たっぷりと摂取することが出来ておすすめですよ。いろいろな野菜や果物を組み合わせて、お好みの酵素スムージーのレシピを見つけるのも面白いです。この記事では、酵素の基礎知識に加え、生野菜・果物から摂る酵素スムージーのレシピ、発酵食品から摂る酵素スムージーのレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 美肌の味方!人気のりんごスムージーレシピ14選

    スーパーなどで手軽に購入できるりんご。りんごにはビタミンCやカリウム、ポリフェノールの一種のプロシアニジンなどが含まれていて、シミやソバカスを予防したり、むくみ解消、アンチエイジング、便秘解消などに効果があります。他の食材と相性も良いので、スムージーには最適な果物でおすすめ。いろいろなスムージーのレシピに取り入れてみましょう。この記事では、りんごスムージーの効果や栄養に加え、すぐに試せるレシピを紹介しています。

  • 健康・美容に効果大☆おすすめのキウイスムージーレシピ12選

    ビタミンCや食物繊維、ミネラルが豊富なキウイフルーツ。ニュージーランドの国鳥キウイに似ている為、その名が付いたと言われています。スーパーなどで1年中購入でき、手軽に取り入れられるのも魅力です。美肌効果や便秘解消、風邪予防、むくみ予防など様々な効果が期待できるので、スムージーにもおすすめの食材ですよ。 この記事では、キウイスムージーの効果や栄養に加え、すぐに試せるレシピを紹介しています。

  • 暑い季節にオススメ☆人気のスイカスムージーレシピ15選

    夏のフルーツと言えばスイカですよね。スイカはリコピンやシステインという栄養素が豊富で、美白効果があります。紫外線が強い夏に最適です。他にも食物繊維が豊富に含まれていて、お腹の調子を整えてくれますよ。ダイエットにもおすすめです。スイカはスーパーで簡単に購入出来るので夏場のスムージーに取り入れてみて下さいね。 この記事では、スイカスムージーの効果や栄養に加え、すぐに試せるレシピを紹介しています。

  • 痩せやすい体に変えたい☆生姜を使ったおすすめレシピ20選

    日本人の薬味代表「生姜」。豆腐にそうめんにお刺身に、和食には欠かせないですよね。そんな生姜の旬は秋。とれたての生姜は新生姜と呼ばれ、よく漬物にされて食べられますね。また、生姜はピリッと辛い成分が体をポカポカと温めてくれるということで数年前から冷え性に悩む女性からも注目を浴びています。 この記事では、生姜の基礎知識に加え、生姜を使ったスープのレシピ、生姜を使ったおかずレシピ、生姜を使ったスイーツレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 満腹感高めのダイエット向き食材☆人気のじゃがいもレシピ20選

    じゃがいもは日本人にとってもなじみが深く人気の高い食材の一つです。じゃがいもを主食にする国も数多くあるでしょう。保存期間も長く、サラダや揚げ物、メイン料理など幅広いアレンジが人気です。じゃがいもの旬は主に5〜6月に収穫されるメークインと9〜10月に収穫されるだんしゃくの2種類にわけられます。 この記事では、じゃがいもの基礎知識に加え、じゃがいものサラダレシピ、じゃがいものスープレシピ、じゃがいものおかずレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • デトックス効果でスッキリ!玉ねぎダイエットのおすすめレシピ20選

    健康面やダイエット効果の高い玉ねぎを毎日食べるだけのダイエット法に玉ねぎダイエットがあげられます。カロリーも低く、いろんな調理法を楽しめるので飽きずに続けられると人気でしょう。玉ねぎダイエットは食事制限や置き換え法と違い、毎日の食事に玉ねぎを使うだけでデトックスやむくみの解消などの効果が得られます。 この記事では、<玉ねぎ ダイエット>の基礎知識に加え、サラダ、スープ、おかずにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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