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あさりの記事一覧

キッチンブックの「あさり」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • あさりを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    お味噌汁、酒蒸し、炊き込みご飯、パスタ、クラムチャウダーなど、様々な料理に活用するあさりは私たちに馴染み深い食材です。春の訪れとともに店頭に並び始め、季節を味わう料理としてもぴったりですね。ビタミンやミネラルが豊富に含まれる中で特に注目したい栄養素は疲労回復には欠かせないタウリンや、他の食材ではなかなか摂ることが難しい亜鉛が含まれていることです。旬のあさりは旨味だけではなく、栄養成分もアップしています。お酒との相性は抜群で、調理に使用することで風味が格別に良くなりますよ。 この記事では、「あさり」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • あさりを使った人気レシピ【調理法:フライ】おすすめ6選

    貝を使った料理の中でも、私たちの食卓に馴染み深いあさり。肝機能の促進や血液をサラサラにする効果が期待できるあさりは、酒蒸し、味噌汁、炊き込みご飯、パスタ、クラムチャウダーなど、様々な料理に活用できて子供から大人まで美味しく食べることができます。加熱した時に出る汁には旨味と栄養がたっぷり含まれているので、汁ごと調理に使うことがおすすめです。あさりの栄養成分をより高めて体に吸収するには、タンパク質、ビタミンC、ビタミンDと組み合わせることです。トマトや牛乳、きのこなどと一緒に食べられる料理にすると効率よく体内に取り入れられますよ。 この記事では、「あさり」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • あさりを使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ10選

    あさりの旬は3月~6月、9月~10月です。産卵期のあさりは身が膨らみ美味しくなります。あさりにはビタミン12が豊富に含まれています。赤血球を作る助けをする働きがあるため貧血予防効果があります。また眼精疲労解消や肩こり改善効果もあります。鉄、亜鉛などのミネラル成分が含まれていますので高血圧予防や動脈硬化、滋養強壮にも効果があります。あさりを調理する際はしっかりと砂出しをすることが大事です。あさりを使った料理には酒蒸し、味噌汁、炊き込みご飯などがあります。かき揚げ、フライ、天ぷらなどの揚げるレシピにも使われていますのでご紹介します。 この記事では、「あさり」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • あさりを使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    食用に使われる貝で一番よく使われるのがあさりです。貝塚などから数多くのあさりの貝殻が出土することから、日本では古くから食用として食べられていたことが分かっています。あさりは生食には向いていないため、必ず火を通して調理します。使用する前に砂出しをする必要があり、冷凍保存が可能なので使い勝手がいい貝類と言えます。あさりには旨み成分のタウリンが含まれ、血液をサラサラにする効果や中性脂肪の改善にも効果があるとされているので、ぜひ料理に積極的に取り入れたいですね。あさりは味噌汁や酒蒸しなどの和食、ボンゴレスパゲティやクラムチャウダーなどの洋食にも使える便利な食材です。 この記事では、「あさり」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • あさりを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    貝類の中でもさまざまな料理に使われることが多い「あさり」。日本では古くから食用として食べられており、ビタミンB1を破壊するアノイリナーゼを含むため生食には使われず必ず火を通して食べます。アサリを調理する前には必ず砂出し・砂抜きをする必要があり、ひと手間かかりますがあさり独特の風味が抜群で料理を引き立てます。養殖もさかんなため一年を通じて食べられますが、旬は春から初夏にかけてになっています。あさりは鉄分が豊富で、貧血にも効果があるビタミンB2も多く含まれていて、ぜひ料理に取り入れたい食材です。あさりと言えばあさりの味噌汁や酒蒸し、ボンゴレビアンコなどのパスタ類によく使われます。 この記事では、「あさり」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ご飯にもおつまみにも使えるあさりのレシピ20選

    あさりは、貝類の中でも、特に身近で親しまれている食材です。 お味噌汁・酒蒸し・クラムチャウダーなどなど、あさりを使った料理はとっても豊富。 砂抜きをマスターすれば、簡単にあさりの料理を楽しめますよ。 最近では、冷凍のあさりも大変味が良いので、上手に活用すればより簡単で時短に調理できますね! この記事では、あさりの基礎知識に加え、あさりのご飯料理、パスタ料理、スープ料理、蒸し料理にカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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