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セロリの記事一覧

キッチンブックの「セロリ」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • セロリを使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    セロリはセリ科の植物で独特の臭みがあるため、子どもの嫌いな野菜の1つとしてよく挙げられます。香りの強い成分はアピオールで、セロリの他にパセリにも含まれています。生でも火を通しても食べることができ、生で食べるとしゃきしゃきとした歯ごたえがあります。火を通すと生で食べるよりも、臭みが消えて食べやすくなります。サラダやスープ、炒め物などによく使われ、主に洋風の料理に使われることが多いです。セロリは全体の95%が水分で、低カロリーでダイエット中にお腹が空いたときなどに食べるのに適しています。セロリにはむくみの防止に効果のあるカリウムが含まれ、セロリの香り成分には精神を安定させる働きがあります。食物繊維も含まれており、ダイエット中にぜひ摂りたい野菜です。 この記事では、「セロリ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • セロリを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    強い香りが特徴的のセロリ。その香りの元のセダノリッドとセネリンが食欲増進、精神安定、頭痛に効果的とされています。セロリは基本的には涼しいところを好む野菜になります。旬は地域によって異なりますが主に春です。スーパーには一年中流通していますので比較的手に入りやすい野菜と言えます。歯ごたえにも特徴があり食感を楽しむことができます。茎はもちろん葉もお料理に使います。葉には沢山の栄養が詰まっています。葉と茎を分けて保存をすると鮮度が保てます。そのままの場合は立てて保存をすると長持ちします。沢山あるレシピの中でおすすめは焼くレシピとなっています。 この記事では、セロリとはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 心も体もすっきりデトックス!セロリスムージーのおすすめレシピ20選

    せり科の野菜「セロリ」は、栄養バランスの良い、毎日でも摂り入れたい野菜の1つです。そんな「セロリ」を飲む形で手軽に摂り入れられる「セロリスムージー」は、生で食べるのが苦手な方にもおすすめです。 フルーツや他の野菜との組み合わせレシピで、味の変化を楽しみながら、上手にデトックスしていきましょう。 この記事では、セロリスムージー の栄養に加え、果物・野菜、牛乳・豆乳、ヨーグルトにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるスムージーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 葉も茎も美味しく食べられるセロリ料理のレシピまとめ

    セロリの旬は産地によって異なりますが、主に11~5月頃。 旬のセロリはみずみずしく、シャキッとした触感が特徴です。 美味しいセロリの見分け方は、茎が太く、葉の緑が鮮やかで香りが強いことがポイント。 セロリにはカロチンやビタミンCが多く含まれ、カルシウムとミネラルも豊富で、精神安定効果や強壮作用がありますよ。 この記事では、セロリの基礎知識に加え、セロリのサラダレシピ、おかずレシピ 、漬け物・ピクルスレシピ 、パスタレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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