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キャベツをおいしく食べるには?調理法別のレシピオールガイド

サラダや炒め物、煮込み料理など幅広い料理に利用でき、安くてボリューム満点のキャベツは家計の強い味方。葉が硬く煮崩れしにくい「冬キャベツ」や柔らかくサラダにぴったりの「春キャベツ」、夏に収穫される「高原キャベツ」や彩りの良い「紫キャベツ」、甘みのある「グリーンボール」、新品種「プチヴェール」などの種類があり、それぞれ旬が異なるので一年中美味しく味わうことができます。

こちらの記事では、調理法や料理の種類に分けてキャベツのレシピを紹介しています。オクラを使ってどういう料理を作るか悩んでしまうときは、ぜひ参考にしてください。焼く・炒める・揚げる・茹でる・サラダ・レンジを使ったレシピなど、種類分けして紹介しているのでとっても見やすいですよ。たくさんあるレシピの中から、選りすぐりのレシピを選んで紹介していますので、すぐに今日の献立に役立てます。

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  • キャベツを使ったおすすめ定番料理10選!我が家の定番レシピはこれ!

    キャベツは価格差がありますがスーパーで通年中販売されているので身近な野菜です。キャベツにはビタミンUが豊富に含まれているので、胃の粘膜を保護するはたらきがあります。ビタミンCもまた豊富なのでカラダの錆つきを防ぎ肌を若々しく保つ働きがあるとされています。定番料理にはコールスローなどのサラダがあり他にロールキャベツやお好み焼きがあります。低カロリーでダイエットをしている方にも適した食材なのでおすすめです。定番料理をはじめキャベツを使ったアレンジ料理も人気がありレシピが豊富にあるのでぜひ参考にしてください。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:定番】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 夜ごはんにオススメのキャベツを使った人気レシピ10選

    炒め物、煮物、サラダなど様々な料理に活用するキャベツは私たちの食卓に欠かせない万能野菜の一つです。柔らかい春キャベツはサラダなどの生食に適し、甘みのある冬キャベツはポトフやロールキャベツなどの煮物やホイコウロウなどの炒め物におすすめですよ。トンカツやフライなどの揚げ物に千切りキャベツが添えられる場合が多くみられますが、キャベツには胃腸の調子を整えるビタミンUを豊富に含みます。ビタミンUは油による胸のムカつきなども抑えるため揚げ物との相性は抜群です。ビタミンは熱に弱く水に溶け出しやすいため、効率的に摂取する場合はサッと水洗いして生のまま召し上がりくださいね。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、夜ごはんにおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 朝ごはんにオススメのキャベツを使った人気レシピ10選

    サラダ、炒め物、煮込み料理など様々な料理にアレンジできるキャベツは、クセが少なく使い勝手の良い万能野菜のひとつです。キャベツに多く含まれるビタミンUは「キャベジン」とも呼ばれ、胃腸の粘膜を保護する働きがあります。油による胸のムカつきにも効果的なので、トンカツなどの揚げ物に添える千切りキャベツは理にかなった食べ方です。他にも美肌や風邪対策に有効なビタミンCや、血液を凝固して骨を強くするビタミンK、カルシウムも豊富に含みます。春キャベツはふんわりとして柔らかいためサラダなどの生食に適し、しっかりとして甘みのある冬キャベツはポトフやロールキャベツなどの煮込み料理に最適ですよ。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:朝ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 昼ごはんにオススメのキャベツを使った人気レシピ10選

    野菜といえばまず浮かぶのがキャベツですよね。キャベツは野菜の中でも特にメジャーで、代表的な存在です。炒め物、鍋、サラダなどメイン料理から副菜、スープ、付け合わせにといろいろな用途で使える万能さがその理由の1つです。ほんのり甘く、歯触りの柔らかいキャベツは、苦味がほどんどなく食べやすさがあるのも愛される特徴です。サラダにして生で食べれば、シャキシャキとしたみずみずしい食感が楽しめます。鍋物などに利用して加熱すると、かさが減って甘みが増し、いくらでも食べられますよね。キャベツには風邪を防ぐビタミンC、「キャベジン」と呼ばれる胃を元気にしてくれるビタミンU、妊活、妊娠中の方に必須な葉酸など、豊富な栄養素が揃っています。魅力たっぷりのキャベツを積極的に取り入れて、キャベツ料理を楽しんでくださいね。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:昼ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【調理法:糖質オフ】おすすめ10選

    キャベツは生でも加熱してもおいしく食べられる、野菜の代表ともいえる存在です。キャベツはカロリーが低く栄養が豊富なので、糖質オフダイエットに向いています。キャベツは加熱するとかさが減り、よりたくさん食べられますよ。炒めると食感が活かされ、食べ応えがあるため、ご飯をキャベツに置き換えるダイエットメニューも人気があります。キャベツにはビタミンCが豊富に含まれており、大きな葉3枚程度で1日分のビタミンCを摂取できます。他にも骨を作るのに欠かせないビタミンK、妊活中の方や妊婦の方に必須な葉酸など、体に欠かせない栄養がたっぷり含まれています。キャベツはサラダ、鍋物、炒め物など料理のバリエーションも豊富な万能な食材です。キャベツを使ったメニューのレパートリーをどんどん増やして、キャベツを積極的に食べてくださいね。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:糖質オフ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【料理の種類:ヘルシー】おすすめ10選

    ヨーロッパが原産と言われるキャベツ。シャキシャキとした歯ごたえがありますが、加熱するとやわらかくなります。全国的に栽培されていて1年を通して流通している野菜ですが、主な産地は愛知、群馬、千葉などです。キャベツはキャベジンと言われるビタミンUが豊富に含まれていて、胃の粘膜を保護し、胃潰瘍や十二指腸潰瘍を防ぐのに役立ちます。カロテン含有量の低い淡色野菜ですが、ビタミンCが豊富に含まれていて、野菜全体の平均値より高いとされています。ビタミンCは抗酸化作用や美肌効果がありますが、熱に弱い栄養素なので、加熱する場合でもさっとお湯に通す程度にするのがおすすめです。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:ヘルシー】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【料理の種類:がっつり】おすすめ10選

    生ではシャキシャキ、加熱するとトロッと柔らかくなるキャベツ。一年を通して流通していますが、春キャベツは3〜5月、夏キャベツは7〜8月、冬キャベツは1〜3月ごろが旬です。愛知県、群馬県、千葉県などが主な産地ですが、各地で収穫されています。キャベツには、胃粘膜を保護する働きがあるビタミンUが含まれています。キャベジンとも呼ばれていて、胃腸薬の名前にもつけられていますね。キャベジンは胃酸の分泌を抑えてくれるため、胃潰瘍、十二指腸潰瘍を防ぐ効果があるとされています。キャベツはビタミンCも豊富に含まれていて、βカロテン含有量の少ない淡色野菜の中ではトップクラス。抗酸化作用があり、老化防止や美肌効果が期待できます。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:がっつり】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【料理の種類:パーティー料理】おすすめ10選

    キャベツはブロッコリーと同じアブラナ科アブラナ属で、江戸時代頃に日本に伝わったとされていますが本格的に食用に使われるようになったのは戦後になってからと言われています。キャベツは生食でも火を通しても食べられて、サラダ・スープ・炒め物・和え物などに使われます。キャベツに含まれるキャベジンは、胃酸の過剰分泌をおさえて胃の粘膜を保護する働きがあります。肉料理などの油っこい料理によくキャベツの千切りが添えられているのはこのためで、キャベツと一緒に食べることで胃を保護してくれます。キャベツにはその他にも血液の凝固促進の役割があるビタミンK、風邪の予防するビタミンC、胃もたれを防ぐジアスターゼなどが含まれています。丸ごと一個買うと、色々な料理に使えるのも魅力ですね。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:パーティー料理】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【料理の種類:麺編】おすすめ10選

    毎日の料理に活躍する身近な野菜「キャベツ」。春キャベツは柔らかく冬キャベツは甘みが増し、旬のものは特に美味しくなります。キャベツはビタミンU(キャベジン)が豊富で胃腸薬に使われるほど胃に優しい野菜です。胃粘膜を守り胃酸の分泌を抑え、胃壁の修復を助ける働きがあります。キャベツを食べ続けることで胃が丈夫になり、胃炎や胃潰瘍の予防に効果的です。骨や歯を作る材料となるカルシウムやビタミンK、マグネシウムも多く骨粗鬆症の予防にも役立ちます。キャベツのイソチオシアネートは強いがん抑制効果があることも分かっています。麺レシピを参考に、肉類や卵などのタンパク質と合わせると一皿で栄養バランスの良い食事に。さっと手軽にできるので忙しい時の夕食やランチにぴったりです。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:麺】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ編】おすすめ10選

    生でサラダとしても、料理の具材にも大活躍の「キャベツ」。冷蔵庫に常備されている方も多いでしょう。キャベツには健康維持に役立つビタミンが豊富で、特にビタミンCは淡色野菜の中でトップクラスの含有量です。ビタミンCは免疫を高める効果を持ち、かぜ予防に効くのはもちろん、肌に大切なコラーゲンを作るのに欠かせないので肌の健康維持にも役立ちます。造血ビタミンと呼ばれる葉酸も豊富で妊娠されている方に特に大切な栄養素です。骨を作るのに必要なカルシウムやビタミン・ミネラルも多く成長期のお子さんも積極的に取り入れたい食材です。お好み焼きなど細かく切ったキャベツを中に入れて焼くおやつレシピならお子さんも食べやすく、楽しみながら栄養が摂取できますよ。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:おやつ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【料理の種類:パン編】おすすめ10選

    どんな食材や調理方法とも良く合う万能野菜のキャベツは、忙しい毎日の食事のレシピに大助かりです。キャベツを組み合わせるだけでヘルシーだけど簡単にボリュームアップすることもでき、健康と美容を気にする方にとっては嬉しいですよね。朝食やランチにぴったりなパンにプラスすると、ビタミンなどの豊富な栄養素が簡単に摂ることができるため栄養バランスも整いおすすめです。キャベツに含まれるビタミンCは水に溶けやすいため調理方法に注意が必要ですが、炒める・焼くといった加熱調理の場合はそのままの栄養を摂ることができます。賢く調理し、栄養をそのまま体に取り入れましょうね。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:パン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【料理の種類:ご飯編】おすすめ10選

    年間を通して身近に手に入れることの出来るキャベツ。加熱することで生よりも量が減るため、空腹を我慢しがちのダイエット中には心強い食材の一つです。ダイエット中に避けがちのご飯と組み合わせると、少ないご飯の量でもボリュームアップすることができますよ。美容やアンチエイジングに欠かせないビタミンC、胃や腸を労わるビタミンU(キャベジン)、むくみを解消するカリウム、消化を助けるジアスターゼなど豊富な栄養を含みますが、ビタミンCは熱に弱く、水に溶けやすい特性があるため、加熱する場合はスープごと食べるのがオススメです。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:ご飯】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【調理法:炒める編】おすすめ10選

    キャベツは強力な抗酸化作用がある食材です。また、ビタミンCが豊富に含まれていて体の錆つきを防ぐ効果があります。胃の粘膜を保護するビタミンUも含まれています。キャベツを一玉購入したけど食べきれないという場合は冷凍保存をすることができます。切って生のまま保存袋に入れて空気を抜いて冷凍したり、塩もみをしてよく絞って水気を取ってから冷凍、さっと塩ゆでしてから冷凍するのもおすすめです。使う時は自然解凍でOKです。炒め物や和え物に使うことができるので便利です。炒める料理のレシピが色々ございますので紹介します。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:炒める】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【調理法:炊く編】おすすめ10選

    炒め物、煮物、サラダなど幅広く使えるキャベツは、アブラナ科の野菜です。一年中キャベツは出回っていますが、春に出回る物を春キャベツ、夏に出回る物は高原キャベツ、冬に出回る物は冬キャベツと言います。この春キャベツは冬に出回るキャベツよりも葉が柔らかいため、サラダなどの生で食べる料理に向いています。それに対し冬キャベツは、煮物などの加熱料理に向いています。保存は芯をくり抜き、濡れたキッチンペーパーなどを詰め、袋詰めした状態で冷蔵庫内に入れます。芯も生では固いですが加熱調理などすれば美味しく食べられます。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:炊く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【調理法:あえる編】おすすめ10選

    キャベツは、和風、洋風、中華などの料理に使える万能食材です。キャベツを選ぶときのポイントは、春キャベツは場合、芯の切り口が小さく、葉の巻きがゆるいものを選びましょう。冬キャベツは、葉の巻き具合がギュッとしっかり詰まっているものを選んで下さい。重量感のあるものがおすすめです。栄養素は、ビタミンU、ビタミンCなどが豊富に含まれています。ビタミンUはキャベジンとも言われており、胃液の分泌を抑える働きがあります。美肌効果のあるビタミンCは、水溶性なので水に溶け出します。サラダなどで食べる時は、サッと洗いし水気を切ってくださいね。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:あえる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【料理の種類:離乳食編】おすすめ10選

    常備野菜としてポピュラーな野菜、キャベツ。キャベツは火を通すと甘みが増し、クセも少ないので食べやすく、離乳食にはうってつけの野菜です。キャベツの葉先はやわらかいので、ミキサーなどを使えば裏ごしもしやすく、ゆでてペーストにすれば離乳食初期から食べられますよ。しかもキャベツのゆで汁は、だしとして使えるのでとても便利。栄養も豊富で、風邪予防のビタミンC、胃や腸にやさしいビタミンU、便秘に効果的な食物繊維などが含まれています。ただ、食物繊維が多いので、消化器官が未発達な赤ちゃんが一度にたくさん食べると下痢をすることも。少しずつ様子を見ながらあげてくださいね。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:離乳食】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【料理の種類:お弁当編】おすすめ10選

    キャベツは、常備野菜としてさまざまな料理に活用でき、あらゆる場面で活躍してくれるお助け野菜と言えるでしょう。生食はもちろんのこと、火の通りも早いので和えものや炒めもの、レンジや蒸し器を使って調理するなど料理や料理の種類の幅も広いのが特長です。肉や魚、加工品など、キャベツと合う食材の種類が多いのは、主婦にとって強い味方。キャベツと冷蔵庫の残り物を使っての簡単レシピやスピードメニューもたくさんあるので、忙しい朝のお弁当作りに大活躍です。キャベツには栄養もたっぷり。お弁当にキャベツレシピを一品加えるだけで、栄養的にもバランスが取りやすいですね。作り置きおかずにも重宝するキャベツ。ぜひお弁当に活用しましょう。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:お弁当】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【料理の種類:おかず編】おすすめ10選

    キャベツは大きさがあるので1つ買うと1品だけでなく、さまざまな料理に使うことができる便利な食材です。生でも火を通してもおいしく食べられて、特に揚げ物や肉料理によくキャベツの千切りが添えられます。キャベツにはキャベジンと呼ばれるビタミンUが含まれ、胃酸の過剰分泌をおさえて胃の粘膜を保護する効果があります。そのためキャベツの千切りを脂っこい料理と一緒に食べることで、胃を保護してくれます。その他にもビタミンCや血液を凝固させる役割のあるビタミンKなど体にいい栄養素が豊富に含まれています。キャベツはカットして炒めたり煮たり、スープに入れる以外にも、ロールキャベツのように葉を1枚丸ごと使ったレシピもありアレンジが効くのも魅力です。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:おかず】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【調理法:レンジ編】おすすめ10選

    キャベツは生で食べるとしゃきしゃきとした歯ごたえがあり、火を通すとしんなりとした食感になります。サラダに入れたり、炒め物や麺類の具、スープやお好み焼きに使うなどさまざまな料理に使うことができます。醤油や味噌などの和風の調味料から、バターやブイヨンなどの洋風の調味料にもよく合います。大きさがあるのでかさ増し料理にも使える便利な食材です。キャベツはコスパの良さだけでなく、胃酸の過剰分泌をおさえて胃の粘膜を保護する効果のあるキャベジンと呼ばれるビタミンUが含まれています。脂っこい料理にキャベツの千切りが付け合わせで出されるのはそのためです。ビタミンCやカルシウム、食物繊維など美容と健康にいい栄養素を豊富に含んでいるので、料理に積極的に使いましょう。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:レンジ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【調理法:フライ編】おすすめ10選

    あまりクセのない味わいで食べやすいキャベツ。生でも火を通しても食べられる野菜で、さまざまな料理に使うことができます。和食・洋食・中華とどんなスタイルの料理にも合わせやすく、使う調味料で味のアレンジがしやすいのも魅力です。刻んでサラダにしたり、パスタや焼きそばの具材やスープ、丸ごと葉を使ったロールキャベツなどキャベツが主役の料理も作れて、冷蔵庫に常備しておきたいマストな野菜です。大きさがあるのでかさ増し料理にも活躍して、ダイエット中の食材としても人気があります。キャベツにはカルシウム・ビタミンK・ビタミンC・ビタミンUなど、体にいい栄養素がたくさん含んでいる優秀な野菜です。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ編】おすすめ10選

    揚げ物や肉料理の脇に添えられていたり、お好み焼きに入っていたり、サラダでメインとして使われていたりと、私たちの日々の食卓に並ぶキャベツは一年中手に入れることのできる万能野菜です。キャベツに含まれる食物繊維は、油分の吸収を抑えてくれ、ビタミンU(キャベジン)が胃腸の粘膜を助けてくれて胃もたれを予防する働きがあることから、脂っこい肉料理や揚げ物などに添えることはとても理に適った食べ方です。キャベツは加熱することにより量がぐっと減り、生のままよりも一度でたくさん食べることができます。加熱方法も蒸し料理にすることで栄養素が汁に溶け出すこともないのでおすすめです。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:おつまみ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【料理の種類:サラダ編】おすすめ10選

    キャベツはサラダに欠かせない食材の一つです。千切りにしてドレッシングをかけて食べるという方が多いのではないでしょうか。春に出回る春キャベツは水分が多く柔らかいのでなるべく加熱せずに生で食べるのがおすすめです。切った断面からビタミンCなどの栄養素が出てしまうので水に浸すのは5分ほどにするとよいでしょう。農薬が散布されていますので、外葉は1~2枚捨ててから使ってください。生で食べる場合は切って水に5分程つけておくとより安全にいただくことができます。キャベツを使ったサラダのレシピが沢山ありますので紹介します。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:サラダ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【調理法:茹でる編】おすすめ9選

    キャベツは春、秋~冬が旬の野菜です。スーパーでは旬にかかわらず一年を通して販売されていますのでいつでも購入することができます。キャベツは外葉の緑色がはっきりしているもの、持った時に重く感じるもの、芯の切り口が変色していないものを選ぶと良いでしょう。保存方法についてですが包丁で芯をくり抜き、濡らしたティッシュを詰めます。新聞紙にくるんで、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存をすると長持ちします。キャベツは生で食べるのも良いですが、茹でて食べるのもおすすめです。茹でるレシピが豊富にありますのでご紹介します。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:茹でる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    手軽に使える野菜として食卓に上がることの多い「キャベツ」。キャベツは1年を通じて手に入れられる野菜で、1個買うとボリュームがあるので色々な料理に使えるのが魅力です。生で刻んでサラダにしたり、焼いたり炒めたりと火を通してもおいしく食べられます。和食・洋食・中華とどんな料理も合わせやすく、しゃきしゃきとした歯ごたえが特徴的で料理を引き立てます。キャベツは栄養バランスのいい野菜としても知られ、たくさんのビタミンCが含まれており、血液の凝固促進や骨の形成に効果のあるビタミンK、抗潰瘍作用があるキャベジンなどが含まれています。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ10選

    常に家に常備していないと不安になる野菜の一つ、キャベツ。シャキシャキの歯ざわりが特徴で、炒めたり煮たりすると甘みがぐんと増して食べやすく、サラダなど生のままはもちろんのこと、火を通せばさらにアレンジは広がり、バリエーションの豊かなレシピがたくさん存在しますよね。揚げ物の付け合わせのようなわき役から、メイン料理の主役にもなれるキャベツは、いわば困ったときのお助け野菜でもあります。さまざまな調理法で食べられるので、献立を考えやすく、主婦の強い味方です。しかし、意外に思いつかないのがキャベツ自体を「揚げる」レシピです。これを知れば、ますますおいしくキャベツが食べられますよ。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    生でも火を通しても食べられるキャベツは、料理に使いやすい野菜として重宝されています。生で食べるとしゃきしゃきとした歯ごたえがあり、揚げものの付け合わせとしてよく食べられます。炒めものやスープにもよく使われ、カットして食べる以外にもロールキャベツのように中に具材を入れて包み込んだり色々なアレンジを楽しめます。キャベツは1年を通して食べられ、手に入れやすくボリュームがあるので1個買うと色々な料理に使えるのが便利です。キャベツにはキャベジンと呼ばれるビタミンUが豊富で、胃酸の過剰分泌を抑え胃の粘膜を保護して修復する作用があります。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • キャベツを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    生のままでも、火を通してもおいしく食べられるキャベツは常に常備しておくと便利な野菜の一つです。サラダはもちろん、炒め物や蒸し物、スープなどいろいろな食べ方ができ、さまざまな料理に合わせやすいのでレシピも豊富です。通年で出回っていますが、春に出回る「春キャベツ」は鮮やかな緑色をしており、葉の巻きがゆるくてやわらかく、甘みがあるのが特ちょうで、サラダなど生のまま食べるのがおすすめです。一方「冬キャベツ」は葉の巻きがつまっていて固さがあり、火を通しても形が崩れにくい特ちょうがあります。キャベツの葉のシャキシャキ感も楽しめます。 この記事では、「キャベツ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 胃腸を整えカラダの中から綺麗に!キャベツスムージーのおすすめレシピ20選

    葉物野菜の中でも栄養の宝庫と人気のある「キャベツ」。アブラナ科の野菜であるキャベツは、スーパーでも1年中手に入れられる身近な食材です。 そして、キャベツといえば、胃腸を整えてくれるのが1番の魅力。 暑い夏は特に胃腸が弱りますよね。そんな季節こそ、「キャベツスムージー」で体の中から元気にしてみませんか? この記事では、キャベツスムージーの基礎知識に加え、果物・野菜、牛乳・豆乳、ヨーグルトにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるスムージーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。健康的な毎日のお供に、ぜひお試しください!

  • 免疫力アップにも☆キャベツのおすすめダイエットレシピ20選

    キャベツは春、夏秋、冬と3回の旬を迎える一年中人気のアブラナ科の野菜です。ビタミンや葉酸を多く含み栄養価も高くダイエットにも人気でしょう。どんな食材や調理法にも合い、千切りのサラダや炒め料理、煮込み料理などのレシピがあります。作り方次第でいろんな料理になる万能な食材でしょう。 この記事では、キャベツのダイエット効果や栄養に加え、キャベツのサラダレシピ、キャベツのスープレシピ、キャベツの大量消費レシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • ソースからアレンジまで栄養たっぷり温野菜レシピ

    ステーキやハンバーグの付け合わせに欠かせない「温野菜」。 近年よく聞く「温野菜」とは加熱した野菜のことをいいます。野菜を加熱すると柔らかくなり、野菜本来の風味が増し、素材そのものを味わうことができます。 生野菜に比べ、温野菜は加熱するので、かさが減りたくさん食べれるのも魅力のひとつです。 この記事では、温野菜の基礎知識に加え、 温野菜に合うドレッシングレシピ、温野菜レシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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