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もやしの記事一覧

キッチンブックの「もやし」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • もやしの人気レシピまとめ:安いのに万能なもやしレシピ

    もやしは、安価に手に入る節約食材のトップに君臨するマメ科の野菜。 植物の種子を水に浸け、日光を当てずに人発芽させたもので、1年を通して手軽に手に入ります。 一言で「もやし」と言っても、実はいくつか種類があるのをご存知でしょうか。緑豆を発芽させた「緑豆もやし」は、日本で一番生産量が多いもやし。 大豆を発芽させた「大豆もやし」は、ナムルやチゲ、ビビンバなどによく使われます。「ブラックマッペもやし」はほのかな甘みがあるのが特徴です。 ラーメンや焼きそば、味噌汁、野菜炒めなど、幅広い料理に入る名脇役のもやしですが、サラダなどで主役を張ることもできます。そんな万能食材、もやしを活かす簡単レシピを紹介します。

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