レシピやキッチングッズをお得に発見！毎日の料理を便利にする情報マガジン
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アボカドはメキシコと中央アメリカ原産で、1000以上の種類があると言われています。アボカドはトロッとした果肉が特徴で、コクがあり生でも火を通しても食べられます。クリーミーな味わいが料理にアクセントを加えて、サラダやサンドイッチ、パスタなどによく使われます。アボカドを使った代表料理がメキシコ料理のナチョスやタコスですが、醤油や麺つゆなど日本の調味料ともよく合い色々とアレンジを楽しめる食材です。
こちらの記事では、調理法や料理の種類に分けてアボカドのレシピを紹介しています。アボカドを使ってどういう料理を作るか悩んでしまうときは、ぜひ参考にしてください。焼く・炒める・揚げる・茹でる・サラダ・レンジを使ったレシピなど、種類分けして紹介しているのでとっても見やすいですよ。たくさんあるレシピの中から、選りすぐりのレシピを選んで紹介していますので、すぐに今日の献立に役立てます。
野菜
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森のバターと言われるほど脂肪分が豊富なアボカドは、実の20％が脂肪でできています。脂肪分が高いためカロリーを気にする方は食べるのをためらうかもしれませんが、アボカドの脂肪は不飽和脂肪酸のためコレストロールは含まれておらず、逆にコレステロールを減らす作用があります。アンチエイジング効果のあるビタミンEなど、女性にとってうれしい栄養素も含んでいます。アボカドは生で食べられるため、サラダやサンドイッチ、アボカドディップなどによく使われます。刺身と合わせてカルパッチョにしたり、火を通す料理ではパスタの具材やアボカドのフライなども人気があります。まろやかでリッチな味わいが料理を引き立てて、きれいな緑色が料理に彩を加えます。和食と洋食どちらにも使えるので、色々とアレンジを楽しめる食材です。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：夜ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
栄養価が高く、脂肪分が豊富なことから、「森のバター」と呼ばれて人気があるアボカド。まろやかでクリーミーな味わいが特徴です。アボカドの約20％は脂肪分で、コレステロールを抑制して肥満予防に効果があり、善玉菌を増やす働きがある不飽和脂肪酸です。また、体内の余分なナトリウムを排出する働き合があるカリウムも多く含まれており、高血圧や脳梗塞の予防にも効果があります。また、アンチエイジングに効果があるビタミンEなどのビタミン類も豊富で、アボカドは美容食としても注目されています。クセがなくなめらかな口当たりのアボカドは、食感にアクセントも与えてくれます。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：定番】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
アボカドはほぼ輸入なので旬がなくいつでもスーパーで購入することができる食材で身近な野菜のひとつです。アボカドはヘタがしっかりとついていて、色が黒くハリとツヤがあるものを選びます。まだ未熟のものは常温で保存をし、食べ頃になったものは野菜室で保存をします。アボカドはアンチエイジング効果や老化を防止するリノレン酸やリノール酸を豊富に含んでいるので特に女性に人気があります。栄養価が高い反面高カロリーな食材です。アボカドは朝ごはんにぴったりなサンドイッチやサラダのレシピが多く紹介されているので参考にしてください。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、おすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
タコスやナチョスなど、メキシコ料理によく使われるアボカド。コクのあるまったりとした味わいが特徴で、サンドイッチやサラダなど生で食べるのはもちろん炒め物やグリル料理など火を通してもおいしく食べられます。メキシコと中央アメリカ原産で、森のバターと言われるほど脂肪分が豊富です。アボカドは野菜に思われがちですが果物に属し、豊富な栄養素を含んでいます。強い抗酸化作用がありアンチエイジングにも効果のあるビタミンE、カルシウム・リンなどのミネラル類、ビタミンB群などを含み、アボカドの脂肪酸はコレステロールを減らす作用があるとされています。洋食によく使われますが、醤油や麺つゆなどの和食の素材ともよく合い幅広い料理に使える便利な食材です。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：昼ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
くせがなく、まろやかな食感が特徴のアボカド。「森のバター」とも呼ばれるアボカドは、脂肪分が多く、栄養価が高い果物として知られています。果肉の約20％が脂肪ですが、その80％がリノール酸やリノレン酸という不飽和脂肪酸で、コレステロールを減らす働きがある良質な脂肪です。また、便秘の改善に役立つ食物繊維や、抗酸化作用のあるビタミンEが多く含まれるアボカドには美肌効果があります。体内の余分なナトリウムの排出をサポートするカリウムや、アンチエイジングや解毒効果のあるグルタチオンを豊富に含むアボカドは、飲み会やパーティーでの飲みすぎ、食べすぎの時には積極的に取りたい食材の一つです。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：パーティー料理】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
果実の20パーセントが脂肪と言われているアボカド。森のバターとも呼ばれるほど、栄養価が高いことで知られていますよね。ただ、脂肪と言ってもその中で８０パーセントはリノール酸やオレイン酸と呼ばれる不飽和脂肪酸というものなので、コレステロールなどを気にしなくても大丈夫です。また、抗酸化ビタミンと呼ばれるカロテンやビタミンEも豊富に含まれているため、健康はもちろんこと、美容にも効果てきめんです。ダイエットなどで食事制限をしている人でも、アボカドを取るだけでバランスがとれるので、ぜひ積極的に食べてみてくださいね。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ヘルシー】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
「森のバター」とも言われるアボカドは、ねっとりとした口当たりととろけるような食感が特徴です。濃厚でナッツのような風味が女性を中心に人気を集めています。アボカドの果肉に含まれる脂肪は主にリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールを減らして血液をサラサラにする働きがあり、動脈硬化や生活習慣病予防に効果的です。さらに、アンチエイジングに効果的なビタミンEや、体内の老廃物を排出してデトックスには欠かせない食物繊維、余分な塩分を排出してむくみに効果亭なカリウムも豊富に含むため、美と健康を維持する女性の悩みに適していますよ。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：がっつり】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
「森のバター」とも呼ばれるアボカド。野菜と思われがちですが、木に実をつけるため果物に分類されます。100gあたりの脂質量は18.7gと果実の中では脂肪が大変多いのが特徴です。脂肪と言ってもリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸という種類なので、コレステロールの心配がないのがポイント。悪玉コレステロールを下げ、老化防止に効果的とされています。アボカドのカロリーは100gあたり187kcalと高いため、ハンバーガーやステーキなど、高カロリーの食べ物と合わせて食べるとカロリー過多になってしまいます。カロリーはかなり高いですが、糖質は低く、食物繊維がたっぷり入っているため、できるだけヘルシーな食べ方をしてダイエットにつなげましょう。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：糖質オフ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
アボカドは野菜と思っている方多いかもしれませんが、果物に属します。生のままでも火を通してもおいしく食べられ、サラダ・サンドイッチ・サルサ・炒め物・揚げ物などによく使われます。まったりとした味わいは脂肪分が豊富なためで、20％が脂肪分でできているため「森のバター」と言われています。脂肪分が豊富ですが不飽和脂肪酸のためコレストロールは含まれず、コレステロールを減らす作用があります。疲労回復に効果のあるビタミンB群、カルシウムやリンなどのミネラル類、強い抗酸化作用のあるビタミンEなど豊富な栄養素を含んでいます。生のまま多べられるので栄養素を壊すことなく栄養分を摂れるのも魅力です。和食から洋食まで幅広い料理に使えて、アレンジを楽しめる食材です。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おやつ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
「森のバター」といわれるアボカドは、まったりとした口当たりと、濃厚なコクが特徴です。栄養価がとても高く、ヘルシーな果物として人気です。ガンや動脈硬化の予防、老化抑制に効果的なビタミンEを始め、各種ビタミン、ミネラルなどバランスよく豊富に含みます。アボカドは全体の約20％が脂質でできていますが、脂肪のほとんどがリノール酸なので、血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らす不飽和脂肪酸です。アボカドは未熟なうちに収穫し、常温で追熟させて柔らかくなります。皮が緑色のものはまだ未熟なので、20度前後の場所で追熟させましょう。皮が黒みがかり、握ったときにやや弾力を感じれば食べ頃の合図です。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：お弁当】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
女性にも人気の高いアボカドは、原産地が中南米です。多くの脂肪分があることから、森のバターとも呼ばれ、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているだけではなく、コレステロールを下げる効果もあります。果肉は空気に触れると褐色に色付く性質がありますが、レモンやライムの果汁で防ぐことができるので、サラダとして食べるときはドレッシングにひと手間加えることで、色よく仕上げることができます。家庭では果実まで育てることは非常に難しいと言われていますが、食べた後の種を水に漬けておくと観葉植物としても楽しむことができます。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おつまみ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
アボカドは美容に良いということは広く認知されていますが、その理由をご存じですか。アボカドは森のバターとも呼ばれ、脂肪分が多い食材です。しかし、アボカドに含まれる脂肪はお肉の脂肪などとは異なり、不飽和脂肪酸が含まれています。不飽和脂肪酸は抗酸化作用があるため、老化を防止する働きがあります。また、コレステロール値を下げる働きもあるため、健康維持に役立ちますよ。アボカドは生のままで食べられるため、ペースト状にしたり、ディップソースにしたり、そのまましょうゆやマヨネーズをつけておかずにしたりと、レシピのバリエーションが豊富です。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おかず】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
まろやかな味わいが特徴のアボカド。カリウムやビタミン、葉酸など、非常に栄養価が高く脂肪分が多いことで注目されている食材です。脂肪分が多いといっても、主な成分は不飽和脂肪酸のため、血液をサラサラにしてくれたり、体内のコレステロールを減らす作用があるため、体に良い野菜と言えます。また、食物繊維も豊富に含まれているので便秘予防にも期待ができます。そんなアボカドですが、未熟なものだと実が固く食べにくいので、表面が固いものであれば20℃前後の場所で追熟させてください。皮に黒みがかかり、握った時にやや弾力を感じたら食べごろです。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：茹でる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
「森のバター」と呼ばれるアボカドは、果物の一つ。その別名の通り、アボカドには血液をサラサラにし悪玉コレステロールを減らす作用があるオレイン酸が豊富です。食物繊維も多く含んでおり、便秘予防にも役立ちます。カロリーが高いアボカドは、夏バテ予防にも効果的。美肌やアンチエイジングに役立つビタミンEや、ミネラル、カリウムも豊富で、さまざまな栄養をバランスよく摂取できる食材です。形がきれいで張りとツヤがあるものを選ぶのがポイントです。黒くなり弾力を感じれば食べごろです。アボカドは空気に触れると色が変わりやすいので、レモン汁をかけると変色を防げますよ。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ご飯】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
美容に良いとされるアボカド。アボカドには、不飽和脂肪酸という抗酸化作用がある成分が含まれていて、老化防止に役立つとされています。また、ナトリウムを排出してくれるカリウムや、体の調子を整えるビタミンも豊富で、むくみ改善や健康維持におすすめの食材です。アボカドを使ったレシピには、サラダやディップのほか、炒め物などがあります。クリーミーなアボカドの特徴を生かしたレシピが多いため、あえるレシピもたくさんあります。つぶしたアボカドをマヨネーズと混ぜてソースにすれば、他の野菜、お肉にあえるだけで一品料理になります。他にも、アボカドを一口大にカットしてお好みのソースであえるレシピなら、手軽に食べられますね。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：あえる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
アボカドはメキシコと中央アメリカ原産で、野菜と思われがちですが果物に分類されます。「森のバター」と言われるほど脂肪分が豊富で、アボカドの実の20％が脂肪でできています。アボカドの脂肪は不飽和脂肪酸のためコレストロールは含まれておらず、逆にコレステロールを減らす作用があります。その他にもビタミンE・カルシウム・リン・ビタミンＢ群など豊富な栄養素を含んでいます。アボカドは生でも火を通してもおいしく食べることができ、サラダ・サンドイッチ・パスタ・グラタンなどによく使われます。洋食の調味料や素材とよく合いますが、醤油・ポン酢・めんつゆなどの和食の調味料ともよく合い、まぐろとアボカド、醤油を合わせたポキ丼などの人気メニューもあります。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：レンジ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
アボカドは「森のバター」や「バターフルーツ」と呼ばれるほど、クリーミーな食感で栄養価も高く、味にくせもないので女性にも人気な食材です。果肉にはビタミンEや、善玉脂質と呼ばれる不飽和脂肪酸が18〜25%含まれています。メキシコではアボカドをペースト状にしたものにトマトやサルサソースを加えてグワッカモレというディップソースを作り、トルティーヤチップスですくって食べるレシピが一般的です。日本ではアボカドをわさび醤油につけて食べるアボカドの刺身や、サラダ、巻き寿司、サンドイッチなどの料理で幅広く愛されている食材のひとつです。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：パン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
栄養価が高く、ヘルシーで人気のあるアボカド。口当たりが滑らかで、別名「森のバター」とも呼ばれています。まったりとした舌触りと濃厚な味わいが大きな特徴で味も癖がないのが特徴です。現在国内で売られているものはほとんどがメキシコやチリ、ニュージーランドから輸入されているもですが、日本でも和歌山県や愛媛県などで栽培されています。美味しいアボカドを選ぶコツは、形がきれいで果肉にハリと艶があり、ヘタと果肉の間に隙間がないものが良品とされているので、そのポイントに注目してお買い物してみてくださいね。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：サラダ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
森のバターと呼ばれるアボカド。栄養価が非常に高く、口当たりがねっとりしているのが特徴です。ギネスブックに世界一栄養価の高い果実として登録されているほどのアボカドですが、世界中には700もの種類が存在していて、現在日本で多く流通している品種の大部分はグアテマラ系のハス種という早熟性の品種です。皮に覆われているため、品質を見分けるのは難しいですが、形がふっくらとしていて果皮にむらがなく、表面に張りのあるものが良品と言われています。また、アボカドは収穫後も熟度が進行するものですので、購入後は丁度良いタイミングを逃さないようにしてくださいね。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
滑らかな食感とクリーミーな味が女性を中心に人気のアボカド。メキシコや中央アメリカが原産で、熱帯や亜熱帯という温かい地域で多く栽培されています。アボカドは低温に弱いため、日本での生産量はごくわずかです。多くが輸入品で、スーパーへ行くと、メキシコ産のアボカドをよく見かけますね。アボカドは、果実でありながら、脂肪を多く含み、そのほとんどが不飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸は、血中の悪玉コレステロールを調整する働きを持っている他、健康維持や美肌に効果的なビタミンや、塩分の排出を促してくれるカリウムが含まれているため、日々の献立に取り入れたい食材の一つです。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：炒める】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
森のバターと呼ばれることがある、アボカド。アボカドは果肉に脂質を含み、クリーミーでなめらかな舌触りが特徴です。アボカドに含まれる脂質は、リノール酸やリノレン酸といった不飽和脂肪酸で、細胞の老化防止に役立つ抗酸化パワーを持っています。また、塩分の排出をサポートするカリウムが含まれているので、むくみ防止に役立ちます。そんなアボカドは、日々の食事に積極的に取り入れたい食材の1つですね。スーパーに並んでいるアボカドは、熟していないことがあるので、数日おいて追熟させましょう。皮が黒く、そして少しやわらかくなったら食べ頃です。アボカドを食べて、健康的で美しい体を手に入れましょう。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
まったりとした味わいがおいしいアボカド。アボカドは野菜と思われがちですが、実は果物に分類されます。サラダやディップ、サンドイッチに入れるなど、生のまま食べることが多いですが、パスタやグラタンに入れたり火を使う料理にも使われます。アボカドはメキシコと中央アメリカ原産で、種類は1000品種以上あると言われています。アボカドのまったりとした食感は、アボカドの実の20％が脂肪でできているからです。この脂肪は不飽和脂肪酸のためコレストロールは含まれておらず、不飽和脂肪酸はコレステロールを減らす作用があります。その他にもアンチエイジング効果のあるビタミンE、骨や歯を形成するカルシウムやリン、疲労回復に効果のあるビタミンＢ群など豊富な栄養素を含んでいる優秀な果物です。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
飲む美容液と呼ばれ、女性に嬉しい栄養が豊富なアボカド。濃厚で滑らかな口当たりも魅力です。アボカドに豊富なビタミンEは、ホルモンバランスを整える働きがあり、PMS、生理痛、生理不順を改善する医薬品にもなっています。血流を良くしてくれるので、冷え、肩こり、頭痛などの症状の緩和に役立ちます。新陳代謝も良くなり、美肌にも効果的。アボカドは、果肉の約20%が脂肪分です。オリーブオイルの主成分である、オレイン酸が多く、悪玉コレステロール（LDL）を減らし、血液をサラサラにする健康維持に最適な脂肪です。とは言え高カロリーなアボカド、食べ過ぎは禁物です。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
「森のバター」とも呼ばれるアボカドは、「世界一栄養価の高い果物」としてギネスブックにも認定されている食材です。アボカドには豊富なビタミンEが含まれ、アンチエイジング効果が期待され「若返りの美容液」とも呼ばれています。他にもビタミンB群、ビタミンC、カリウム、ミネラル、抗酸化作用のオレイン酸が含まれ、アボカド一つで美容と健康の維持に効果があります。まさに女性に嬉しい食材ですね。サラダでよくトマトと合わせて盛り付けられていますが、トマトのりリコピンは脂質と一緒に摂ることで体内吸収率が４倍ほどアップするため、合わせて調理し栄養価を高めて取り入れたいですね。 この記事では、「アボカド」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ステーキやハンバーグの付け合わせに欠かせない「温野菜」。 近年よく聞く「温野菜」とは加熱した野菜のことをいいます。野菜を加熱すると柔らかくなり、野菜本来の風味が増し、素材そのものを味わうことができます。 生野菜に比べ、温野菜は加熱するので、かさが減りたくさん食べれるのも魅力のひとつです。 この記事では、温野菜の基礎知識に加え、 温野菜に合うドレッシングレシピ、温野菜レシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
アボカドといえば野菜と思われている方もいると思いますが、実は果物の一種。 アボカドには10種類以上のビタミンやミネラルが含まれており「世界一栄養価の高い果物」と言われています。アボカドは食物繊維も多く含まれているので満腹感を感じやすく、ダイエット中の方にも人気の食材です。ただし他の果物に比べて高カロリーな為、食べすぎには注意が必要です。 この記事では、アボカドの基礎知識に加え、アボカドのサラダレシピ、おつまみレシピ、ごはん・パスタレシピ、おやつレシピのカテゴリに分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
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